Overslaan
Dessert
Dessert
  • Panna cotta’s met bloedappelsienen
    Nutri-Score C

Panna cotta’s met bloedappelsienen

Panna cotta’s met bloedappelsienenC
Makkelijk
> 60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 5 bloedsinaasappelen
  • 3,5 dl room (40% vetgehalte)
  • 50 g kristalsuiker
  • 1 kl vanillepoeder
  • 3,5 gelatineblaadjes
  • 5 bloedsinaasappelen
  • 3,5 dl room (40% vetgehalte)
  • 50 g kristalsuiker
  • 1 kl vanillepoeder
  • 3,5 gelatineblaadjes

Begin met koken

: 20 min. + 2 u koeltijd
  1. 1
    Laat 2 gelatineblaadjes in koud water weken en zacht worden.
  2. 2
    Verwarm zachtjes de room met de vanille en de suiker, tot de suiker volledig gesmolten is. Haal van het vuur en meng er de uitgewrongen gelatineblaadjes onder. Verdeel over 4 glazen en laat 1 u in de koelkast opstijven.
  3. 3
    Laat 1 1⁄2 gelatineblaadjes in koud water weken en zacht worden.
  4. 4
    Pers en filter het sap van 3 sinaasappelen. Je hebt +- 1,8 dl nodig.
  5. 5
    Wring de gelatineblaadjes uit en laat ze zachtjes in een steelpan smelten, met 4 el sap. Haal de pan van het vuur en voeg beetje bij beetje de rest van het sap toe. Verdeel het mengsel over de panna cotta’s en laat nog 1 u. in de koelkast opstijven. 
  6. 6
    Schil 1 sinaasappel à vif, snijd de partjes tussen de vliezen uit en snijd ze in kleine stukken. Laat ze uitlekken en verdeel ze over de panna cotta’s. Dien koel op
  1. 1
    Laat 2 gelatineblaadjes in koud water weken en zacht worden.
  2. 2
    Verwarm zachtjes de room met de vanille en de suiker, tot de suiker volledig gesmolten is. Haal van het vuur en meng er de uitgewrongen gelatineblaadjes onder. Verdeel over 4 glazen en laat 1 u in de koelkast opstijven.
  3. 3
    Laat 1 1⁄2 gelatineblaadjes in koud water weken en zacht worden.
  4. 4
    Pers en filter het sap van 3 sinaasappelen. Je hebt +- 1,8 dl nodig.
  5. 5
    Wring de gelatineblaadjes uit en laat ze zachtjes in een steelpan smelten, met 4 el sap. Haal de pan van het vuur en voeg beetje bij beetje de rest van het sap toe. Verdeel het mengsel over de panna cotta’s en laat nog 1 u. in de koelkast opstijven. 
  6. 6
    Schil 1 sinaasappel à vif, snijd de partjes tussen de vliezen uit en snijd ze in kleine stukken. Laat ze uitlekken en verdeel ze over de panna cotta’s. Dien koel op
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 699; energie (kCal): 168; vetten (g): 12,7; verzadigde vetten (g): 7,6; koolhydraten (g): 10,6; suikers (g): 10,6; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 2; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 468,38
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 699; energie (kCal): 168; vetten (g): 12,7; verzadigde vetten (g): 7,6; koolhydraten (g): 10,6; suikers (g): 10,6; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 2; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 468,38
Italiaans
Gluten vrij
Moederdag
Dessert
Dessert

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Bloedsinaasappel
    5

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Room 20%
    2 × 25 cl
  • Vahiné Vanillepoeder
    8 gr
  • Vahiné Voedingsgelatine | 9 blaadjes
    17 gr

    • Reeds in je keuken

  • Zusto Suiker | Vervanger
    300 gr

Totaal:

€11,64

Deze recepten kan je ook leuk vinden