Pancakes met banaan, chocolade en kokos

Begin met koken

1. 1
   Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Zet dit mengsel even opzij. Plet ondertussen de bananen tot puree met behulp van een vork.
2. 2
   Meng onder deze puree de eieren, de melk en het vanille-extract. Voeg het bananenmengsel samen met de gesmolten boter bij de bloem. Meng zachtjes tot je een smeuïg deeg krijgt.
3. 3
   Zet een pan op een zacht vuur en vet in met boter of olie. Bak de pancakes. Voor elke minipannenkoek gebruik je 3 eetlepels van het deeg. Draai de pancakes om zodra er luchtbellen aan de oppervlakte verschijnen.
4. 4
   Laat de pancakes aan de andere kant nog 1 minuut bakken. Haal van het vuur wanneer er bellen verschijnen aan de oppervlakte.
5. 5
   Leg de pancakes op een bord en giet er de gesmolten chocolade over. Werk af met schijfjes banaan en kokosschilfers.
6. 6
   Avant de servir, déposez les pancakes sur une assiette et nappez de chocolat fondu. Parsemez de noix de coco râpée et de morceaux de bananes. Servez chaud. Bon appétit !

1. 1
   Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Zet dit mengsel even opzij. Plet ondertussen de bananen tot puree met behulp van een vork.
2. 2
   Meng onder deze puree de eieren, de melk en het vanille-extract. Voeg het bananenmengsel samen met de gesmolten boter bij de bloem. Meng zachtjes tot je een smeuïg deeg krijgt.
3. 3
   Zet een pan op een zacht vuur en vet in met boter of olie. Bak de pancakes. Voor elke minipannenkoek gebruik je 3 eetlepels van het deeg. Draai de pancakes om zodra er luchtbellen aan de oppervlakte verschijnen.
4. 4
   Laat de pancakes aan de andere kant nog 1 minuut bakken. Haal van het vuur wanneer er bellen verschijnen aan de oppervlakte.
5. 5
   Leg de pancakes op een bord en giet er de gesmolten chocolade over. Werk af met schijfjes banaan en kokosschilfers.
6. 6
   Avant de servir, déposez les pancakes sur une assiette et nappez de chocolat fondu. Parsemez de noix de coco râpée et de morceaux de bananes. Servez chaud. Bon appétit !