Orecchiette, saus van zwarte olijven en geitenkaas
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 citroen
- 150 g geitenkaas
- 2 el olijfolie
- 180 g ontpitte zwarte olijven
- 500 g orecchiette pasta
- 12,5 cl runderbouillon
- 2 uien
- 6 blaadjes verse basilicum
- 1 citroen
- 150 g geitenkaas
- 2 el olijfolie
- 180 g ontpitte zwarte olijven
- 500 g orecchiette pasta
- 12,5 cl runderbouillon
- 2 uien
- 6 blaadjes verse basilicum
Begin met koken
- 1Mix de zwarte olijven tot een fijne puree.
- 2Pel de uien en hak ze fijn. Fruit de uien gedurende 8 minuten op een zacht vuurtje in de warme olijfolie. Voeg er de olijvenpuree aan toe, samen met de bouillon, het citroensap, zout en peper. Laat dit alles 15 min. op een matig vuur staan en voeg er dan de verkruimelde geitenkaas aan toe.
- 3Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant.
- 4Hak de basilicumblaadjes fijn.
- 5Als de pasta klaar is, laat hem dan goed uitlekken. Doe de pasta en de saus in een slakom. Meng dit alles, versier met basilicum en dien onmiddellijk op.
- 1Mix de zwarte olijven tot een fijne puree.
- 2Pel de uien en hak ze fijn. Fruit de uien gedurende 8 minuten op een zacht vuurtje in de warme olijfolie. Voeg er de olijvenpuree aan toe, samen met de bouillon, het citroensap, zout en peper. Laat dit alles 15 min. op een matig vuur staan en voeg er dan de verkruimelde geitenkaas aan toe.
- 3Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant.
- 4Hak de basilicumblaadjes fijn.
- 5Als de pasta klaar is, laat hem dan goed uitlekken. Doe de pasta en de saus in een slakom. Meng dit alles, versier met basilicum en dien onmiddellijk op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 904; energie (kCal): 215; vetten (g): 7,2; verzadigde vetten (g): 2,7; koolhydraten (g): 29,8; suikers (g): 1,3; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 7,1; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 689,29
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 904; energie (kCal): 215; vetten (g): 7,2; verzadigde vetten (g): 2,7; koolhydraten (g): 29,8; suikers (g): 1,3; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 7,1; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 689,29
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Delhaize Geitenkaas | Chevridou150 gr75
- Delhaize Zwarte olijf2 × 130 gr99
- De Cecco Pasta | Orecchiette n 91500 gr29
- Delhaize Fond | Rund19 cl39
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Santa Maria Kruiden | Basilicum10 gr2de tegen -50%35
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
