Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Oesters met granité van groene appel
    Nutri-Score A

Oesters met granité van groene appel

door Jeroen De Pauw
Oesters met granité van groene appelA
Gemiddeld
> 60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 12 holle oesters
  • 1 stengel citroengras
  • 2 cm gember
  • 1 Granny Smith appel
  • 1 citroen
  • 1 bussel basilicum
  • 12 holle oesters
  • 1 stengel citroengras
  • 2 cm gember
  • 1 Granny Smith appel
  • 1 citroen
  • 1 bussel basilicum

Begin met koken

: 20 min. (+ 3 u vriestijd)
  1. 1
    Verwijder de 2 buitenste lagen van het citroengras en snipper het fijn. Snijd de ongeschilde appel in blokjes en hak de ongeschilde gember. Mix alles in de beker van de hakmolen fijn, met de basilicumblaadjes en het sap van de citroen. Giet door een puntzeef in een schaal met platte bodem. Laat minstens 3 u in de diepvriezer opstijven.
  2. 2
    Open de oesters, vang het vocht op en snijd ze los. Leg de oesters op een dienblad met grof zout of schilferijs. Schraap de granité met een vork los tot korrels, garneer er de oesters mee en serveer meteen.
  1. 1
    Verwijder de 2 buitenste lagen van het citroengras en snipper het fijn. Snijd de ongeschilde appel in blokjes en hak de ongeschilde gember. Mix alles in de beker van de hakmolen fijn, met de basilicumblaadjes en het sap van de citroen. Giet door een puntzeef in een schaal met platte bodem. Laat minstens 3 u in de diepvriezer opstijven.
  2. 2
    Open de oesters, vang het vocht op en snijd ze los. Leg de oesters op een dienblad met grof zout of schilferijs. Schraap de granité met een vork los tot korrels, garneer er de oesters mee en serveer meteen.
Per 100 g: Energie: 68 kcal - Vetten: 1,4 g - Koolhydraten: 6,1 g - Vezels: 0,8 g - Eiwitten: 7,6 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 68 kcal - Vetten: 1,4 g - Koolhydraten: 6,1 g - Vezels: 0,8 g - Eiwitten: 7,6 g
Frans
Gluten vrij
Eindejaar
Hapjes

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Oester
    12

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Citroengras | Verpakt
    75 gr
  • Delhaize Gember | Bio
    150 gr
    Bio
    • Delhaize Appelen | Granny Smith | Verpakt | 6st
      900 gr
    • Delhaize Citroen | 1 st
      1 st
    • Delhaize Basilicum | Verpakt
      20 gr

    Totaal:

    €8,91

    Deze recepten kan je ook leuk vinden