Oesters met granité van groene appel en basilicum
Gemiddeld
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 bussel basilicum
- 1 dl vloeibare rietsuiker
- 24 holle oesters
- 2 limoenen
- 2 Granny Smith appels
- 1 bussel basilicum
- 1 dl vloeibare rietsuiker
- 24 holle oesters
- 2 limoenen
- 2 Granny Smith appels
Begin met koken
: 20 min. (+ 4 u. vriestijd)
- 1Snijd 2 ongeschilde granny smith appelen in stukken en mix ze heel fijn in een blender met 1 bussel basilicum en 1 dl vloeibare rietsuiker. Voeg het sap van 2 limoenen en 1 dl water toe. Giet door een puntzeef in een grote schaal met platte bodem om een fijne laag te vormen. Laat minstens 4 u. in de diepvriezer opstijven.
- 2Open 24 holle oesters en verdeel een beetje granité over elke oester: schraap de bereiding gewoon met een vork los tot korrels. Dien meteen op bij het aperitief, met een caipirinha.
- 1Snijd 2 ongeschilde granny smith appelen in stukken en mix ze heel fijn in een blender met 1 bussel basilicum en 1 dl vloeibare rietsuiker. Voeg het sap van 2 limoenen en 1 dl water toe. Giet door een puntzeef in een grote schaal met platte bodem om een fijne laag te vormen. Laat minstens 4 u. in de diepvriezer opstijven.
- 2Open 24 holle oesters en verdeel een beetje granité over elke oester: schraap de bereiding gewoon met een vork los tot korrels. Dien meteen op bij het aperitief, met een caipirinha.
Per 100 g: Energie: 94 kcal – Vetten: 0,7 g – Koolhydraten: 18,4 g - Vezels: 1,6 g – Eiwitten: 3,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 94 kcal – Vetten: 0,7 g – Koolhydraten: 18,4 g - Vezels: 1,6 g – Eiwitten: 3,1 g
Gluten vrij
Eindejaar
Lente
Hapjes
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
- Oester24
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Santa Maria Kruiden | Basilicum10 gr35
- Monin Monin Rietsuiker 250 ml |Siroop|Monin Pure Cane Sugar 25cl25 cl25
- Delhaize Limoen | 1 st1 st49
- Delhaize Appelen | Granny Smith | Verpakt | 6st900 gr49
