Mosselen op z’n Italiaans
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 4 kg mosselen
- 2 tomaten
- 20 g rucola
- 1 glas witte wijn
- 2 e.l. olijfolie
- 10 g verse basilicum
- 10 g verse oregano
- 1 snuifje Italiaanse kruiden
- 4 kg mosselen
- 2 tomaten
- 20 g rucola
- 1 glas witte wijn
- 2 e.l. olijfolie
- 10 g verse basilicum
- 10 g verse oregano
- 1 snuifje Italiaanse kruiden
Begin met koken
: 15 min
- 1Begin met de mosselen zorgvuldig te spoelen in voldoende koud gezouten water en laat even uitlekken.
- 2Snipper de rucola, de basilicum en de oregano fijn. Verwijder de kroontjes van de tomaten, snijd in 4 en lepel de pitjes eruit. Snijd het vruchtvlees van de tomaten in blokjes.
- 3Zet een grote pot op het vuur met de olijfolie, de mosselen en de tomatenblokjes. Bak even op en blus met de witte wijn. Voeg de fijngesnipperde kruiden toe en breng verder op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Stoom de mosselen gaar en verdeel ze over de borden.
- 1Begin met de mosselen zorgvuldig te spoelen in voldoende koud gezouten water en laat even uitlekken.
- 2Snipper de rucola, de basilicum en de oregano fijn. Verwijder de kroontjes van de tomaten, snijd in 4 en lepel de pitjes eruit. Snijd het vruchtvlees van de tomaten in blokjes.
- 3Zet een grote pot op het vuur met de olijfolie, de mosselen en de tomatenblokjes. Bak even op en blus met de witte wijn. Voeg de fijngesnipperde kruiden toe en breng verder op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Stoom de mosselen gaar en verdeel ze over de borden.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 325; energie (kCal): 78; vetten (g): 2,9; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,1; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 273,39
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 325; energie (kCal): 78; vetten (g): 2,9; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,1; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 273,39
Italiaans
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Verse mosselen | Super2 × 2 kg79
- Delhaize Smaaktrostomaten450 gr19
- Delhaize Rucola | Rode biet75 gr79
- Delhaize Pays d'Oc | Chardonnay75 cl2+1 gratis99
- Delhaize Basilicum | Verpakt20 gr55
- Santa Maria Kruiden | Oregano30 gr15
- Delhaize Kruiden | Italiaanse12 gr19
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
