Mosselen met vermout, venkelzaadjes en zeekraal

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 kg mosselen
3 stengels witte bleekselderij
100 g zeekraal
1 Ui
1/2 bussel bladpeterselie
2,5 dl witte vermout
2 el olijfolie
2 el kruiden ‘Mosselen gastronomisch’ Delhaize
1 kl venkelzaadjes
1 kl zachte chilivlokken

1 kg mosselen
3 stengels witte bleekselderij
100 g zeekraal
1 Ui
1/2 bussel bladpeterselie
2,5 dl witte vermout
2 el olijfolie
2 el kruiden ‘Mosselen gastronomisch’ Delhaize
1 kl venkelzaadjes
1 kl zachte chilivlokken

Begin met koken

: 15 min. + 5 min. kooktijd

1
Spoel de mosselen met koud water, maar laat ze niet weken.
2
Snipper de selder, de ui en de peterselie. Doe ze in een sauteerpan of in een gietijzeren pan. Voeg de zeekraal, de mosselen, de vermout, de olijfolie en alle kruiden toe.
3
Zet de sauteerpan op de hete barbecue (of op een hoog vuur) en meng gedurende ± 5 min, tot alle mosselen open zijn.
4
Dien warm op, als voorgerecht.

1
Spoel de mosselen met koud water, maar laat ze niet weken.
2
Snipper de selder, de ui en de peterselie. Doe ze in een sauteerpan of in een gietijzeren pan. Voeg de zeekraal, de mosselen, de vermout, de olijfolie en alle kruiden toe.
3
Zet de sauteerpan op de hete barbecue (of op een hoog vuur) en meng gedurende ± 5 min, tot alle mosselen open zijn.
4
Dien warm op, als voorgerecht.

Per 100 g: Energie: 37,5 kcal - Vetten: 1,7 g - Koolhydraten: 3,2 g - Vezels: 0,6 g - Eiwitten: 2,0 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 37,5 kcal - Vetten: 1,7 g - Koolhydraten: 3,2 g - Vezels: 0,6 g - Eiwitten: 2,0 g

Gluten vrij

Barbecue

Zomer

Voorgerecht

Mosselen met vermout, venkelzaadjes en zeekraal

Ingrediënten voor

Begin met koken

Nutritionele informatie

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Nutritionele informatie

Ingrediënten voor 4 personen

Reeds in je keuken

Totaal:

€38,12

Deze recepten kan je ook leuk vinden