Varkensgebraad met cider, puree en gebakken appels
Makkelijk, 30-60 min.
Mini-croques met truffel en mozzarella
Gemiddeld
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 24 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 bol mozzarella di bufala
- 1 potje truffelcarpaccio
- 2 eieren
- 6 dikke sneden groot Spekkelbrood
- 15 g boter
- 15 cl melk
- 2 el gehakte bieslook
- peper
- 1 bol mozzarella di bufala
- 1 potje truffelcarpaccio
- 2 eieren
- 6 dikke sneden groot Spekkelbrood
- 15 g boter
- 15 cl melk
- 2 el gehakte bieslook
- peper
Begin met koken
: 15 min
- 1Is het brood erg vers? Stop de sneetjes dan even in een broodrooster om ze licht te drogen.
- 2Klop de eieren los met melk, bieslook, peper en zout.
- 3Haal de korst van de sneetjes brood. Leg de helft van de sneetjes op het werkblad en bedek ze met de in fijne plakjes gesneden mozzarella. Verdeel er de goed uitgelekte truffelcarpaccio over en sluit de boterhammen. Doop ze aan beide zijden in het eimengsel.
- 4Verwarm de boter in een grote pan en bak de croques op een zacht vuurtje aan beide zijden goudbruin. Laat 2 min afkoelen en snijd elke croque in 9 vierkante blokjes.
- 5Serveer meteen bij het aperitief.
- 1Is het brood erg vers? Stop de sneetjes dan even in een broodrooster om ze licht te drogen.
- 2Klop de eieren los met melk, bieslook, peper en zout.
- 3Haal de korst van de sneetjes brood. Leg de helft van de sneetjes op het werkblad en bedek ze met de in fijne plakjes gesneden mozzarella. Verdeel er de goed uitgelekte truffelcarpaccio over en sluit de boterhammen. Doop ze aan beide zijden in het eimengsel.
- 4Verwarm de boter in een grote pan en bak de croques op een zacht vuurtje aan beide zijden goudbruin. Laat 2 min afkoelen en snijd elke croque in 9 vierkante blokjes.
- 5Serveer meteen bij het aperitief.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Brunch
Overig
Hapjes
Ingrediënten voor 24 personen
Toon:
- Delhaize Mozzarella | Bol125 gr€080
- Taste of Inspirations Carpaccio | Zomertruffels50 gr€1399
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st€199
- Delhaize Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten2 × 180 gr
€359 - Campina Melk | 0% V.G.6 x 1 l2de tegen -50%€1129
- Delhaize Bieslook | Verpakt20 gr€149
- Fleur De Sel Boter | Gezouten250 gr-20%€335€4,19
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels50 gr€149