Overslaan
Hapjes
Hapjes
  • Mini-croques met truffel en mozzarella

Mini-croques met truffel en mozzarella

Mini-croques met truffel en mozzarella
Gemiddeld
< 30 min.
5/5
Gemiddelde prijsklasse

Ingrediënten voor

Ingrediënten
24 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 bol mozzarella di bufala
  • 1 potje truffelcarpaccio
  • 2 eieren
  • 6 dikke sneden groot Spekkelbrood
  • 15 g boter
  • 15 cl melk
  • 2 el gehakte bieslook
  • peper
  • 1 bol mozzarella di bufala
  • 1 potje truffelcarpaccio
  • 2 eieren
  • 6 dikke sneden groot Spekkelbrood
  • 15 g boter
  • 15 cl melk
  • 2 el gehakte bieslook
  • peper

Begin met koken

: 15 min
  1. 1
    Is het brood erg vers? Stop de sneetjes dan even in een broodrooster om ze licht te drogen.
  2. 2
    Klop de eieren los met melk, bieslook, peper en zout.
  3. 3
    Haal de korst van de sneetjes brood. Leg de helft van de sneetjes op het werkblad en bedek ze met de in fijne plakjes gesneden mozzarella. Verdeel er de goed uitgelekte truffelcarpaccio over en sluit de boterhammen. Doop ze aan beide zijden in het eimengsel.
  4. 4
    Verwarm de boter in een grote pan en bak de croques op een zacht vuurtje aan beide zijden goudbruin. Laat 2 min afkoelen en snijd elke croque in 9 vierkante blokjes.
  5. 5
    Serveer meteen bij het aperitief.
  1. 1
    Is het brood erg vers? Stop de sneetjes dan even in een broodrooster om ze licht te drogen.
  2. 2
    Klop de eieren los met melk, bieslook, peper en zout.
  3. 3
    Haal de korst van de sneetjes brood. Leg de helft van de sneetjes op het werkblad en bedek ze met de in fijne plakjes gesneden mozzarella. Verdeel er de goed uitgelekte truffelcarpaccio over en sluit de boterhammen. Doop ze aan beide zijden in het eimengsel.
  4. 4
    Verwarm de boter in een grote pan en bak de croques op een zacht vuurtje aan beide zijden goudbruin. Laat 2 min afkoelen en snijd elke croque in 9 vierkante blokjes.
  5. 5
    Serveer meteen bij het aperitief.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Brunch
Overig
Hapjes

Ingrediënten voor 24 personen

Toon:

  • Delhaize Mozzarella | Bol
    125 gr
  • Gaillard Snippers | Truffel smaak
    50 gr
  • Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
    6 st
  • Delhaize Brood | Toast | Wit
    250 gr
  • Lactel Bio | Melk | Lichte start | Bio
    50 cl
    2de tegen -50%
    Bio
    • Santa Maria Kruiden | Bieslook
      2 gr
      2de tegen -50%

      • Reeds in je keuken

    • Paysan Breton Boter | Gezouten
      125 gr
    • Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
      41 gr
      2de tegen -50%

    Totaal:

    €19,22

    Deze recepten kan je ook leuk vinden