Overslaan
Ontbijt
Ontbijt
A

Mangocompote met rozijnen en specerijen

Mangocompote met rozijnen en specerijenA
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 600 g rijpe mango's
  • 30 g rozijnen
  • 50 g ruwe rietsuiker
  • 1/2 kl vierkruidenpoeder
  • 1 limoen
  • 600 g rijpe mango's
  • 30 g rozijnen
  • 50 g ruwe rietsuiker
  • 1/2 kl vierkruidenpoeder
  • 1 limoen

Begin met koken

  1. 1
    Schil de mango’s en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe ze in een stoofpan met de suiker, het limoensap, het vierkruidenpoeder en de rozijnen. Breng al roerend aan de kook. Dek af en laat 10 à 15 min. op een zacht vuur sudderen.
  2. 2
    De gaartijd hangt af van de rijpheid van de mango’s: de blokjes moeten zacht zijn zonder uiteen te vallen.
  3. 3
    Dien lauw op met een bol vanilleijs of koud met plattekaas. Je kan deze compote ook serveren bij wild, ganzenlever, gevogelte, enz.
  1. 1
    Schil de mango’s en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe ze in een stoofpan met de suiker, het limoensap, het vierkruidenpoeder en de rozijnen. Breng al roerend aan de kook. Dek af en laat 10 à 15 min. op een zacht vuur sudderen.
  2. 2
    De gaartijd hangt af van de rijpheid van de mango’s: de blokjes moeten zacht zijn zonder uiteen te vallen.
  3. 3
    Dien lauw op met een bol vanilleijs of koud met plattekaas. Je kan deze compote ook serveren bij wild, ganzenlever, gevogelte, enz.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 386; energie (kCal): 91; vetten (g): 0,4; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 21; suikers (g): 19,8; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 0,7; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 171,17
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 386; energie (kCal): 91; vetten (g): 0,4; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 21; suikers (g): 19,8; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 0,7; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 171,17
Vegan
Ontbijt
Lente
Dessert

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Vier kruiden
    1/2 kl

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Mango
    2 × 1 st
    2 voor €2.99
  • Vahiné Gedroogde rozijnen
    125 gr
  • Tienen-Tirlemont Cassonade
    500 gr
  • Delhaize Limoen | 1 st
    1 st

Totaal:

€8,61

Deze recepten kan je ook leuk vinden