Recept zoekresultatenMaatjes en slaatje van gegrilde krielaardappelen met sperziebonen
Delhaize logo
  • Maatjes en slaatje van gegrilde krielaardappelen met sperziebonen
    B

Maatjes en slaatje van gegrilde krielaardappelen met sperziebonen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Gluten vrij
Vaderdag
Hoofdgerecht
Maatjes en slaatje van gegrilde krielaardappelen met sperziebonenB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 8 maatjes
  • 500 g sperziebonen
  • 1 kleine bussel waterkers
  • 800 g krieltjes
  • 1 citroen bio
  • 4 el water
  • 250 g mayonaise
  • 2 kl shiro misopasta
  • 2 koffielepels mosterd
  • 2 kl gerookte paprika

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • 2 Haring maatjes | Met ui
    150 gr
    19,93 €/kg
    €2,99
    F2020072900064130000
  • Prinsessenbonen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,78 €/kg
    €2,39
    F1986053100310700000
  • Waterkers
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    120 gr
    17,42 €/kg
    €2,09
    Afhaling vanaf 30/01
    F2018111500026790000
  • Krielaardappelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,49 €/kg
    €2,49
    F2009111900378420000
  • Begin met koken

    1. Stoom de ongeschilde aardappelen 15 min zodat ze wat 'al dente' blijven.
    2. Kook tegelijkertijd de sperziebonen ± 6 min in kokend water (let op: ze moeten ook 'al dente' blijven). Laat ze uitlekken en dompel ze onder in ijskoud water.
    3. Vinaigrette: rasp wat citroenzeste (± 1 kl) en voeg er 2 el sap aan toe. Voeg alle andere ingrediënten toe, meng alles goed met een garde en voeg indien nodig nog wat water toe.
    4. Verhit een grote grill (of 2 pannen). Halveer de krielaardappelen, meng er 3 el vinaigrette door en leg ze met de gesneden kant naar beneden op de hete grill. Haal ze eraf zodra ze grillstrepen hebben en doe hetzelfde met de sperziebonen (uitgelekt en vermengd met vinaigrette).
    5. Meng de krielaardappelen, de sperziebonen en de waterkers (enkel de blaadjes). Serveer bij de maatjes met uien en zet de vinaigrette er apart naast.

    Tip
    haal de maatjes uit de koelkast bij het begin van dit recept. Zo zijn ze niet te koud wanneer je ze opeet.

    Nutritionele informatie

    Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 640/154 ; Vetten (g): 10,8 ; Verzadigde vetzuren (g): 1,2 ; Koolhydraten (g): 7,6 ; Suikers (g): 1 ; Vezels (g): 1,4 ; Eiwitten (g): 5,9 ; Zout (g): 0,9 ; Energie (kcal per portie): 868 ; Nutri-score: B
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Belgisch
    Gluten vrij
    Vaderdag
    Hoofdgerecht
    • Maatjes en slaatje van gegrilde krielaardappelen met sperziebonen
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • 2 Haring maatjes | Met ui
    150 gr
    19,93 €/kg
    €2,99
    F2020072900064130000
  • Prinsessenbonen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,78 €/kg
    €2,39
    F1986053100310700000
  • Waterkers
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    120 gr
    17,42 €/kg
    €2,09
    Afhaling vanaf 30/01
    F2018111500026790000
  • Krielaardappelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,49 €/kg
    €2,49
    F2009111900378420000