Luikse salade
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 5 cl azijn op oude wijze
- 2 el fijngesneden peterselie
- 2 schaaltjes gerookte spekblokjes (200 g)
- 1 kg Nicola aardappelen
- 2 el olijfolie
- 800 g prinsessenbonen
- 2 uien
- 5 cl azijn op oude wijze
- 2 el fijngesneden peterselie
- 2 schaaltjes gerookte spekblokjes (200 g)
- 1 kg Nicola aardappelen
- 2 el olijfolie
- 800 g prinsessenbonen
- 2 uien
Begin met koken
- 1Kook de ongeschilde aardappelen gaar in de microgolfoven. Prik ze enkele keren in en leg ze in een ronde schotel.
- 2Dek ze af en laat ze 10 min. koken op 800 W. Ze moeten nog wat vast zijn.
- 3Kook de bonen 10 min. in gezouten kokend water. Giet ze af en schrik ze even onder koud water.
- 4Bak de spekreepjes en de fijngesnipperde uien in de olie in een grote sauteerpan of wok.
- 5Voeg de aardappelen en de bonen toe, laat alles nog 2 min. op een vrij hoog vuur bakken. Kruid met peper en lichtjes met zout.
- 6Verdeel de salade over de borden, giet de azijn in de pan en laat even op een hevig vuur inkoken. Giet over de salade, bestrooi met peterselie en dien meteen op.
- 1Kook de ongeschilde aardappelen gaar in de microgolfoven. Prik ze enkele keren in en leg ze in een ronde schotel.
- 2Dek ze af en laat ze 10 min. koken op 800 W. Ze moeten nog wat vast zijn.
- 3Kook de bonen 10 min. in gezouten kokend water. Giet ze af en schrik ze even onder koud water.
- 4Bak de spekreepjes en de fijngesnipperde uien in de olie in een grote sauteerpan of wok.
- 5Voeg de aardappelen en de bonen toe, laat alles nog 2 min. op een vrij hoog vuur bakken. Kruid met peper en lichtjes met zout.
- 6Verdeel de salade over de borden, giet de azijn in de pan en laat even op een hevig vuur inkoken. Giet over de salade, bestrooi met peterselie en dien meteen op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 399; energie (kCal): 95; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 9,1; suikers (g): 1,3; vezels (g): 2,1; eiwitten (g): 5,1; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 539,12
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 399; energie (kCal): 95; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 9,1; suikers (g): 1,3; vezels (g): 2,1; eiwitten (g): 5,1; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 539,12
Belgisch
Gluten vrij
Barbecue
Diner
Lente
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Taste of Inspirations Azijn | Wijn | Sjalot25 cl89
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Spekjes | Gerookt250 gr99
- Delhaize Aardappelen | Nieuw | Blik2 × 530 gr3+1 gratis89
- Delhaize Bonen | Witte | Tomatensaus2 × 700 gr3+1 gratis95
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Delhaize Olie | Zonnebloem1 l05
