Linzensoep met curry

Makkelijk

< 30 min.

1/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

350 g koraallinzen
70 g zonnebloempitten
1 kl currypasta Korma (voor de afwerking)
1 kl vegetarische bouillonpasta Delhaize taste of Inspirations
6 dl water
1 kl kurkumapoeder
2 kl mengeling van 4 oliën bio
1 citroen
100 g yoghurt van schapenmelk
2 takjes verse munt
zeezout
zwarte peper

350 g koraallinzen
70 g zonnebloempitten
1 kl currypasta Korma (voor de afwerking)
1 kl vegetarische bouillonpasta Delhaize taste of Inspirations
6 dl water
1 kl kurkumapoeder
2 kl mengeling van 4 oliën bio
1 citroen
100 g yoghurt van schapenmelk
2 takjes verse munt
zeezout
zwarte peper

Begin met koken

: 15 min + 1 nacht weektijd

1
Was de linzen ’s ochtends en laat ze weken in koud water. Laat ook 40 g zonnebloempitten apart weken in koud water. Laat zowel de linzen als de zonnebloempitten ten minste 6 u in water liggen, zodat ze voldoende vocht opnemen en minder lang moeten koken.
2
Spoel de linzen vooraleer ze gedurende 10 min te stomen.
3
Breng het water aan de kook. Doe er de bouillonpasta Delhaize taste of Inspirations, de currypasta en de kurkuma in.
4
Mix de gekookte linzen met de bouillon en de uitgelekte zonnebloempitten.
5
Rooster de resterende zonnebloempitten lichtjes.
6
Roer de overige currypasta door de mengeling van vier oliën en kruid bij met peper en zout.
7
Voeg er net voor het opdienen het citroensap bij. Doe de soep in diepe borden. Versier met wat curry, zonnebloempitten, yoghurt van schapenmelk en muntblaadjes.

1
Was de linzen ’s ochtends en laat ze weken in koud water. Laat ook 40 g zonnebloempitten apart weken in koud water. Laat zowel de linzen als de zonnebloempitten ten minste 6 u in water liggen, zodat ze voldoende vocht opnemen en minder lang moeten koken.
2
Spoel de linzen vooraleer ze gedurende 10 min te stomen.
3
Breng het water aan de kook. Doe er de bouillonpasta Delhaize taste of Inspirations, de currypasta en de kurkuma in.
4
Mix de gekookte linzen met de bouillon en de uitgelekte zonnebloempitten.
5
Rooster de resterende zonnebloempitten lichtjes.
6
Roer de overige currypasta door de mengeling van vier oliën en kruid bij met peper en zout.
7
Voeg er net voor het opdienen het citroensap bij. Doe de soep in diepe borden. Versier met wat curry, zonnebloempitten, yoghurt van schapenmelk en muntblaadjes.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 442; energie (kCal): 105; vetten (g): 3,1; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 11,6; suikers (g): 0,8; vezels (g): 2,6; eiwitten (g): 6,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 460,01

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Vegetarisch

Overig

Herfst

Voorgerecht

Linzensoep met curry

Ingrediënten voor

Begin met koken

Nutritionele informatie

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Nutritionele informatie

Ingrediënten voor 4 personen

Reeds in je keuken

Totaal:

€22,17

Deze recepten kan je ook leuk vinden