Lasagne bolognaise met basilicum

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

2 potten tomatensaus Basilico Delhaize
300 g lasagnevellen
80 g geraspte kaas Gratin Mix Delhaize
300 g gemengd gehakt (varken-kalf)
1 ajuin
130 g wortelen
50 cl melk
1 el Italiaanse kruiden
1 snufje gemalen muskaatnoot
30 g boter
2 el olijfolie
30 g bloem

2 potten tomatensaus Basilico Delhaize
300 g lasagnevellen
80 g geraspte kaas Gratin Mix Delhaize
300 g gemengd gehakt (varken-kalf)
1 ajuin
130 g wortelen
50 cl melk
1 el Italiaanse kruiden
1 snufje gemalen muskaatnoot
30 g boter
2 el olijfolie
30 g bloem

Begin met koken

Verwarm de oven voor op stand 6 of 180°C. Doe de olijfolie in een pan en bak er de versnipperde ajuin, het gehakt en de geraspte wortelen in. Strooi er de Italiaanse kruiden over en zorg ervoor dat er tijdens het bakken geen grote brokken worden gevormd. Wanneer alles een mooi kleurtje krijgt voeg je de tomatensaus toe. Kruid het geheel af met peper en zout. Laat zachtjes verder pruttelen.

Maak de bechamelsaus: laat de boter smelten in een pan en doe er de bloem bij. Roer voortdurend en voeg na 1 min de melk al kloppend toe. Laat enkele minuten pruttelen tot de saus zich bindt. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Laat 6 lasagneblaadjes zo’n 3 min koken. Haal ze er uit met een schuimspaan en leg ze in koud water. Doe hetzelfde met de 6 andere vellen.

Hou één pollepel bechamelsaus opzij en meng de rest met de bolognaisesaus. Schep hiervan een laag op de bodem van een grote ovenschotel en bedek ze met uitgelekte lasagnevellen. Bestrijk opnieuw met saus en herhaal alles. Eindig met lasagnevellen waarover je de resterende pollepel bechamelsaus giet en geraspte kaas strooit. Bak de lasagne gedurende 30 min in de oven. Dien warm op.

Laat 6 lasagneblaadjes zo’n 3 min koken. Haal ze er uit met een schuimspaan en leg ze in koud water. Doe hetzelfde met de 6 andere vellen.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 723; energie (kCal): 173; vetten (g): 9,2; verzadigde vetten (g): 3,9; koolhydraten (g): 14,2; suikers (g): 2,6; vezels (g): 1; eiwitten (g): 8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 751,68

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.