Lamsgehaktbalbrochettes met knoflook en krielaardappel

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

300 g lamsgehakt
1 courgette
200 g krielaardappelen
15 g verse munt
8 teentjes knoflook
1 kl gehakte koriander
1/2 kl komijnpoeder
peper

300 g lamsgehakt
1 courgette
200 g krielaardappelen
15 g verse munt
8 teentjes knoflook
1 kl gehakte koriander
1/2 kl komijnpoeder
peper

Begin met koken

: 20 min + 10 min baktijd

Spoel de krielaardappelen en kook ze beetgaar in kokend gezouten water. Laat afkoelen en snijd de aardappelen in schijfjes van 1 cm dik.

Spoel de courgette en snijd in schijfjes van 1 cm dik en pel de knoflook.

Meng het lamsgehakt met het komijn- en korianderpoeder en de gehakte muntblaadjes en kruid met peper en zout. Meng goed en kneed er balletjes van.

Rijg een gehaktballetje, een aardappelschijfje, 1 teentje knoflook en een stukje courgette en herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Werk af met enkele takjes verse muntblaadjes.

Leg de brochettes op de warme BBQ totdat de balletjes mooi gekleurd en gegaard zijn.

Spoel de krielaardappelen en kook ze beetgaar in kokend gezouten water. Laat afkoelen en snijd de aardappelen in schijfjes van 1 cm dik.

Spoel de courgette en snijd in schijfjes van 1 cm dik en pel de knoflook.

Meng het lamsgehakt met het komijn- en korianderpoeder en de gehakte muntblaadjes en kruid met peper en zout. Meng goed en kneed er balletjes van.

Rijg een gehaktballetje, een aardappelschijfje, 1 teentje knoflook en een stukje courgette en herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Werk af met enkele takjes verse muntblaadjes.

Leg de brochettes op de warme BBQ totdat de balletjes mooi gekleurd en gegaard zijn.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 430; energie (kCal): 103; vetten (g): 5,1; verzadigde vetten (g): 2,3; koolhydraten (g): 6,3; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 7,6; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 222,17

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.