Laden
  • La Molisana Maccheroni met groene aspergepesto en prosciuttochips
    Nutri-Score C

La Molisana Maccheroni met groene aspergepesto en prosciuttochips

La Molisana Maccheroni met groene aspergepesto en prosciuttochipsC
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 400 g La Molisana pasta maccheroni N37
  • 160 g Parmaham
  • 100 g pijnboompitten
  • 120 g parmezaan
  • 450 g asperges
  • 2 el olijfolie
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje zwarte peper
  • 400 g La Molisana pasta maccheroni N37
  • 160 g Parmaham
  • 100 g pijnboompitten
  • 120 g parmezaan
  • 450 g asperges
  • 2 el olijfolie
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje zwarte peper

Begin met koken

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de sneetjes ham over en bak ze 10 min goudbruin, tot ze knapperig zijn.
  2. 2
    Kook de maccheroni volgens de instructies op de verpakking.
  3. 3
    Verwijder intussen het harde uiteinde van de asperges en fruit ze 10 min op een matig vuurtje, in een grote braadpan of een grill met 2 el olijfolie, peper en zout.
  4. 4
    Bak de pijnboompitten goudbruin, in een antiaanbakpan zonder toevoeging van vetstof. Hak ze een beetje in de elektrische hakmolen, maar niet te fijn zodat ze krokant blijven. Schep de helft in een kleine kom en de rest in een grote kom.
  5. 5
    Snijd de punten van de asperges en houd ze apart voor de afwerking. Snijd de rest in stukken, mix ze met 5 cl olijfolie in de hakmolen fijn en giet in de grote kom met de helft van de pijnboompitten. Roer er 50 g geraspte parmigiano onder en breng verder op smaak.
  6. 6
    Meng de uitgelekte maccheroni met de pesto. Serveer in diepe borden, voeg de aspergepunten toe en de Parmaham in stukken. Werk af met de gehakte pijnboompitten, de rest van de parmigiano en dien meteen op.
  7. 7
    Tip: Geef de pesto naar eigen smaak méér pit met een klein teentje knoflook en/of geraspte citroenzeste.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de sneetjes ham over en bak ze 10 min goudbruin, tot ze knapperig zijn.
  2. 2
    Kook de maccheroni volgens de instructies op de verpakking.
  3. 3
    Verwijder intussen het harde uiteinde van de asperges en fruit ze 10 min op een matig vuurtje, in een grote braadpan of een grill met 2 el olijfolie, peper en zout.
  4. 4
    Bak de pijnboompitten goudbruin, in een antiaanbakpan zonder toevoeging van vetstof. Hak ze een beetje in de elektrische hakmolen, maar niet te fijn zodat ze krokant blijven. Schep de helft in een kleine kom en de rest in een grote kom.
  5. 5
    Snijd de punten van de asperges en houd ze apart voor de afwerking. Snijd de rest in stukken, mix ze met 5 cl olijfolie in de hakmolen fijn en giet in de grote kom met de helft van de pijnboompitten. Roer er 50 g geraspte parmigiano onder en breng verder op smaak.
  6. 6
    Meng de uitgelekte maccheroni met de pesto. Serveer in diepe borden, voeg de aspergepunten toe en de Parmaham in stukken. Werk af met de gehakte pijnboompitten, de rest van de parmigiano en dien meteen op.
  7. 7
    Tip: Geef de pesto naar eigen smaak méér pit met een klein teentje knoflook en/of geraspte citroenzeste.
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Italiaans
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • La Molisana Pasta | Maccheroni N37
    500 gr
  • Delhaize Parmaham
    160 gr
  • Delhaize Pijnboompitten
    200 gr
  • Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
    2 × 100 gr
  • Delhaize Groene asperges
    450 gr
  • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    1 l
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

€29,42

Deze recepten kan je ook leuk vinden