Recept zoekresultatenKlassieke rundstartaar
Delhaize logo
  • Klassieke rundstartaar
    A

Klassieke rundstartaar

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Klassieke rundstartaarA

Ingrediënten voor 1 Porties

1 Porties
  • 200 g rundfiletsteak
  • 1 eigeel
  • 3 augurken
  • 1/2 sjalot
  • 1 koffielepel kappertjes
  • 5 g platte peterselie
  • zwarte peper van de molen
  • grof zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015060500308710000
  • Eieren | Bruine | Medium
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1992101300101700000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000
  • Kappertjes | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min.

    1. Hak de peterselie en de sjalot fijn.
    2. Hak het rundsvlees fijn met een mes.
    3. Leg wat rundsgehakt in het midden van een bord en leg de andere ingrediënten ernaast, zodat iedereen zijn rundstartaar à la minute kan bereiden.

    Kooktip

    In de zomer serveer je rundsvlees ook koud in een tartaar of als carpaccio. Heerlijk bij een salade.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 424; energie (kCal): 100; vetten (g): 2,3; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 1,8; suikers (g): 0,3; vezels (g): ; eiwitten (g): 18,2; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 273,2
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Klassieke rundstartaar
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015060500308710000
  • Eieren | Bruine | Medium
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1992101300101700000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000
  • Kappertjes | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000