Kippenonderbouten gekonfijt in bier
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 33 cl blond bier (pils)
- 2 el express bindmiddel voor bruine sauzen
- 200 g gerookte spekblokjes
- 8 kippenboutjes
- 4 teentjes knoflook
- 1/2 citroen
- 8 blaadjes verse salie + voor de afwerking
- 33 cl blond bier (pils)
- 2 el express bindmiddel voor bruine sauzen
- 200 g gerookte spekblokjes
- 8 kippenboutjes
- 4 teentjes knoflook
- 1/2 citroen
- 8 blaadjes verse salie + voor de afwerking
Begin met koken
: 60 minuten
- 1Verwarm de oven voor op stand 7 (210°C).
- 2Leg de kippenonderbouten in een ovenschaal samen met de hele, gepelde lookteentjes, de salieblaadjes, de in blokjes gesneden citroen en de spekblokjes. Kruid met peper en zout en overgiet het geheel met bier.
- 3Laat 45 min. in de warme oven bakken, draai de stukken kip regelmatig om.
- 4Leg de onderbouten op een bord, giet de saus in een steelpan en laat 2 min. inkoken op hoog vuur. Voeg het bindmiddel toe, laat 1 min. sudderen en breng op smaak met peper en zout
- 5Doe alles terug in de ovenschaal en serveer goed warm, bestrooid met gehakte salie. Dien op met witloofstoemp.
- 1Verwarm de oven voor op stand 7 (210°C).
- 2Leg de kippenonderbouten in een ovenschaal samen met de hele, gepelde lookteentjes, de salieblaadjes, de in blokjes gesneden citroen en de spekblokjes. Kruid met peper en zout en overgiet het geheel met bier.
- 3Laat 45 min. in de warme oven bakken, draai de stukken kip regelmatig om.
- 4Leg de onderbouten op een bord, giet de saus in een steelpan en laat 2 min. inkoken op hoog vuur. Voeg het bindmiddel toe, laat 1 min. sudderen en breng op smaak met peper en zout
- 5Doe alles terug in de ovenschaal en serveer goed warm, bestrooid met gehakte salie. Dien op met witloofstoemp.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 530; energie (kCal): 126; vetten (g): 6; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 3,2; suikers (g): 1,7; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 13,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 478,04
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 530; energie (kCal): 126; vetten (g): 6; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 3,2; suikers (g): 1,7; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 13,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 478,04
Lactose vrij
Viande - moins de 3€
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Leffe Abdijbier | Alcoholvrij | 0% alc | Fles4 x 33 cl2+1 gratis95
- Maizena Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g250 gr39
- Delhaize Spekreepjes | Gerookt200 gr29
- Delhaize Onderbouten | Kip1 kg99
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Santa Maria Kruiden | Salie11 gr95
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
