Recept zoekresultatenKip met mozzarella, pancetta, salie en citroen
Delhaize logo
  • Kip met mozzarella, pancetta, salie en citroen
    C

Kip met mozzarella, pancetta, salie en citroen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Vaderdag,Romantisch diner
Hoofdgerecht
Kip met mozzarella, pancetta, salie en citroenC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 800 g kipfilet bio
  • 400 g buffelmozzarella
  • 60 g zwarte olijven ‘Cailletier’
  • 4 dl gevogeltefond
  • 50 g koude boter
  • 12 sneetjes pancetta
  • 3 citroenen bio
  • 1 bussel lente-ui
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 12 feuilles verse salieblaadjes
  • keukentouw
  • peper
  • zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Filetblokjes | Kip

Delhaize

Filetblokjes | Kip

2 × +/- 400 gr

+/-€11,20

Mozzarella | Cucina

Galbani

Mozzarella | Cucina

400 gr

€4,99

Zwarte olijf

Delhaize

Zwarte olijf

130 gr

€2,99

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Geklaarde boter

Carlsbourg

Geklaarde boter

225 gr

€5,69

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Jonge uien | Bussel | Cat1

Delhaize

Jonge uien | Bussel | Cat1

1 st

€1,19

Kruiden | Salie

Santa Maria

Kruiden | Salie

3 × 11 gr

€8,85

Keukentouw

Delhaize

Keukentouw

1 st

€4,59

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Reeds in je keuken

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
+/-€44,89

Begin met koken

Bereidingstijd: 15 min + 20 min baktijd‬‬

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.‬‬‬‬‬‬
  2. Maak de saus: kook in een pannetje ‬‬‬‭op een middelhoog vuur het citroensap in met de gevogeltefond ‬‬‬tot je een stroperige saus krijgt. Kruid ‬‬‬‭bij met peper en zout.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  3. Snijd de mozzarella in sneetjes van ‬‬‬‭1 cm en leg ze op de kipfilets.
  4. Vouw de sneetjes pancetta dubbel en leg ze ‬‬‬‭op de mozzarella. Leg er 3 blaadjes salie ‬‬‬‭bovenop en knoop alles goed samen ‬‬‬‭met keukentouw.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  5. Snijd de citroenen in schijfjes.‬‬‬‬‬‬
  6. Le‬‬‬‭g de kipfilets in een ovenschaal en ‬‬‬‭leg er de olijven, de citroenschijfjes en ‬‬‬‭de lente-ui bij. Kruid bij met peper.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  7. Schuif in de oven en laat 20 min ‬‬‬‭bakken.‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  8. Monteer de saus lichtjes door er op ‬‬‬‭een middelhoog vuur al roerend stukjes ‬‬‬‭koude boter aan toe te voegen.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
  9. Besprenkel de kipfilets net voor ‬‬‬‭het opdienen met de saus.‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Kooktip

Je hoeft geen zout toe te voegen want de pancetta en de olijven zijn van nature zout genoeg.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 574; energie (kCal): 138; vetten (g): 8,9; verzadigde vetten (g): 5; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 1,6; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 11,8; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 749,75
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieC
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 574; energie (kCal): 138; vetten (g): 8,9; verzadigde vetten (g): 5; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 1,6; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 11,8; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 749,75
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Gluten vrij
Vaderdag,Romantisch diner
Diner
Hoofdgerecht
  • Kip met mozzarella, pancetta, salie en citroen
    C

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Filetblokjes | Kip

Delhaize

Filetblokjes | Kip

2 × +/- 400 gr

+/-€11,20

Mozzarella | Cucina

Galbani

Mozzarella | Cucina

400 gr

€4,99

Zwarte olijf

Delhaize

Zwarte olijf

130 gr

€2,99

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Geklaarde boter

Carlsbourg

Geklaarde boter

225 gr

€5,69

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Jonge uien | Bussel | Cat1

Delhaize

Jonge uien | Bussel | Cat1

1 st

€1,19

Kruiden | Salie

Santa Maria

Kruiden | Salie

3 × 11 gr

€8,85

Keukentouw

Delhaize

Keukentouw

1 st

€4,59

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Reeds in je keuken

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
+/-€44,89