Kersenconfituur met gember
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 3 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g kristalsuiker
- 2,5 dl water
- 8 cm gember
- 700 g kersen
- 500 g kristalsuiker
- 2,5 dl water
- 8 cm gember
- 700 g kersen
Begin met koken
: 30 min + 20 min kooktijd
- 1Steriliseer de confituurpotten en de deksels: plaats de propere confituurpotten in een kookpot met kokend water. Kook gedurende 5 min. Laat ze afkoelen in het water. Haal ze uit de kookpot zonder de binnenkant aan te raken.
- 2Laat ze drogen aan de lucht. Droog ze niet af met een handdoek.
- 3Ontpit de kersen. Rasp de gember, knijp uit met de vingers en bewaar het sap. Pers de limoen.
- 4Laat het water en de suiker gedurende 5 min koken, zonder dat de suiker bruin wordt. Voeg de helft van de ontpitte kersen toe en laat ± 10 min koken onder een deksel.
- 5Voeg de andere helft van de kersen toe, net als het limoen- en gembersap en laat nog 10 min koken zonder deksel.
- 6Giet de warme confituur in de potten. Laat afkoelen en sluit ze.
- 1Steriliseer de confituurpotten en de deksels: plaats de propere confituurpotten in een kookpot met kokend water. Kook gedurende 5 min. Laat ze afkoelen in het water. Haal ze uit de kookpot zonder de binnenkant aan te raken.
- 2Laat ze drogen aan de lucht. Droog ze niet af met een handdoek.
- 3Ontpit de kersen. Rasp de gember, knijp uit met de vingers en bewaar het sap. Pers de limoen.
- 4Laat het water en de suiker gedurende 5 min koken, zonder dat de suiker bruin wordt. Voeg de helft van de ontpitte kersen toe en laat ± 10 min koken onder een deksel.
- 5Voeg de andere helft van de kersen toe, net als het limoen- en gembersap en laat nog 10 min koken zonder deksel.
- 6Giet de warme confituur in de potten. Laat afkoelen en sluit ze.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 674; energie (kCal): 160; vetten (g): 0,1; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 39,8; suikers (g): 39,3; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 0,5; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 764,32
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 674; energie (kCal): 160; vetten (g): 0,1; verzadigde vetten (g): 0; koolhydraten (g): 39,8; suikers (g): 39,3; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 0,5; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 764,32
Frans
Vegan
Picknick
Ontbijt
Bijgerechten
Ingrediënten voor 3 personen
Toon:
- Kers700 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Suiker | Fijn | Kristal1 kg69
- Delhaize Gember | Bio150 gr
89 - Contrex Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online45
