Kedgeree
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 g boter
- 1/2 zakje court-bouillon van vis in poedervorm
- 2 el gehakte peterselie
- 1 l water
- 1 snufje cayennepeper
- 200 g gerookte Schotse zalm
- 5 hardgekookte eieren
- 1/2 el zachte kerrie
- 250 g langkorrelrijst
- 300 g Schotse zalmfilet
- 20 cl lichte verse room
- zout
- 1 g boter
- 1/2 zakje court-bouillon van vis in poedervorm
- 2 el gehakte peterselie
- 1 l water
- 1 snufje cayennepeper
- 200 g gerookte Schotse zalm
- 5 hardgekookte eieren
- 1/2 el zachte kerrie
- 250 g langkorrelrijst
- 300 g Schotse zalmfilet
- 20 cl lichte verse room
- zout
Begin met koken
20 min.
- 1Bereid de rijst in gezouten kokend water.
- 2Laat het stuk verse zalm 8 min. garen in de zacht kokende court-bouillon (zie bereidingswijze op de verpakking).
- 3Pel en halveer ondertussen 4 hardgekookte eieren. Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Plet de dooiers met een vork, hak de eiwitten fijn. Pel en snij het resterende ei in partjes.
- 4Verkruimel de gekookte zalm in grove stukken en hak de gerookte zalm. Bak ze 2 min. in een noot boter in een sauteuse op zacht vuur.
- 5Meng er de gehakte eiwitten, de rijst, de room, de peterselie, de specerijen, zout en peper onder. Verwarm het geheel 5 min. op een zacht vuur.
- 6Serveer in kommetjes of diepe borden, bestrooi met de geplette eigelen en werk af met de partjes hardgekookt ei.
- 1Bereid de rijst in gezouten kokend water.
- 2Laat het stuk verse zalm 8 min. garen in de zacht kokende court-bouillon (zie bereidingswijze op de verpakking).
- 3Pel en halveer ondertussen 4 hardgekookte eieren. Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Plet de dooiers met een vork, hak de eiwitten fijn. Pel en snij het resterende ei in partjes.
- 4Verkruimel de gekookte zalm in grove stukken en hak de gerookte zalm. Bak ze 2 min. in een noot boter in een sauteuse op zacht vuur.
- 5Meng er de gehakte eiwitten, de rijst, de room, de peterselie, de specerijen, zout en peper onder. Verwarm het geheel 5 min. op een zacht vuur.
- 6Serveer in kommetjes of diepe borden, bestrooi met de geplette eigelen en werk af met de partjes hardgekookt ei.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 477; energie (kCal): 114; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 9,9; suikers (g): 1; vezels (g): 0,4; eiwitten (g): 7,4; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 646,95
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 477; energie (kCal): 114; vetten (g): 4,9; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 9,9; suikers (g): 1; vezels (g): 0,4; eiwitten (g): 7,4; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 646,95
Indiaas
Gluten vrij
Pasen
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Korte bouillon1/2 zakje
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
- Delhaize Zalm | Gerookt | Bio2 × 140 gr2de tegen -50%
59 - Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- So Thai Paste | Red curry110 gr2+2 gratis55
- Bosto Snelkookrijst | 8 min4 x 75 gr09
- Delhaize Zalmfilet | Zonder vel2 × +/- 243 gr1+1 gratis74
- Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.200 gr09
- Paysan Breton Boter | Zacht125 gr2de tegen -50%59
- Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l2de tegen -50%09
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
