Hotdogs met cheddar, zuurkool en knapperige uitjes

Begin met koken

1. 1
   Verwarm je barbecue voor op indirecte warmte (180°C).
2. 2
   Maak een insnijding in de lengte van de worsten, garneer ze royaal met geraspte cheddar en druk de kaas een beetje aan zodat hij goed blijft zitten. Schep de uitgelekte zuurkool in een braadpan. Zet alles op het rooster, sluit het deksel en verwarm tot de zuurkool warm is, de kaas gesmolten is en de hotdogs beginnen te sissen (± 10 à 15 min.).
3. 3
   Snijd de sandwiches open, zonder ze volledig in 2 te snijden. Gril ze aan de 2 kanten kort op de barbecue (ze moeten lichtjes krokant zijn, met subtiele grillstrepen.).
4. 4
   Garneer de bodem van de broodjes met zuurkool, voeg de worsten toe, ketchup en mosterd. Bestrooi royaal met knapperige uitjes voor een krokant resultaat met karakter! Dien meteen op.
5. 5
   Tip: No rush: laat alles heel zachtjes bakken voor een heerlijke barbecuesmaak. Verwarm de zuurkool eventueel gewoon op het fornuis.

1. 1
   Verwarm je barbecue voor op indirecte warmte (180°C).
2. 2
   Maak een insnijding in de lengte van de worsten, garneer ze royaal met geraspte cheddar en druk de kaas een beetje aan zodat hij goed blijft zitten. Schep de uitgelekte zuurkool in een braadpan. Zet alles op het rooster, sluit het deksel en verwarm tot de zuurkool warm is, de kaas gesmolten is en de hotdogs beginnen te sissen (± 10 à 15 min.).
3. 3
   Snijd de sandwiches open, zonder ze volledig in 2 te snijden. Gril ze aan de 2 kanten kort op de barbecue (ze moeten lichtjes krokant zijn, met subtiele grillstrepen.).
4. 4
   Garneer de bodem van de broodjes met zuurkool, voeg de worsten toe, ketchup en mosterd. Bestrooi royaal met knapperige uitjes voor een krokant resultaat met karakter! Dien meteen op.
5. 5
   Tip: No rush: laat alles heel zachtjes bakken voor een heerlijke barbecuesmaak. Verwarm de zuurkool eventueel gewoon op het fornuis.