Homemade taco’s met chili con carne
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 225 g bio kikkererwtenmeel (+ om te bestrooien) (voor de taco’s)
- 6 el olijfolie (voor de taco’s)
- zout (voor de taco’s)
- 350 g varkensen rundgehakt zonder kruiden (voor de garnituur)
- 1 rode ui (voor de garnituur)
- 800 g tomatenvlees met knoflook (2 blikken) (voor de garnituur)
- 240 g rode bonen (uitgelekt gewicht) (voor de garnituur)
- 140 g crispy mais (uitgelekt gewicht) (voor de garnituur)
- 1 rode peper (voor de garnituur)
- 1 bussel koriander (voor de garnituur)
- 4 el zure room (voor de garnituur)
- 3 el olijfolie (voor de garnituur)
- 1 zakje kruidenmix ‘Tacos’ van het gamma WORLD van Delhaize (20 g) (voor de garnituur)
- 225 g bio kikkererwtenmeel (+ om te bestrooien) (voor de taco’s)
- 6 el olijfolie (voor de taco’s)
- zout (voor de taco’s)
- 350 g varkensen rundgehakt zonder kruiden (voor de garnituur)
- 1 rode ui (voor de garnituur)
- 800 g tomatenvlees met knoflook (2 blikken) (voor de garnituur)
- 240 g rode bonen (uitgelekt gewicht) (voor de garnituur)
- 140 g crispy mais (uitgelekt gewicht) (voor de garnituur)
- 1 rode peper (voor de garnituur)
- 1 bussel koriander (voor de garnituur)
- 4 el zure room (voor de garnituur)
- 3 el olijfolie (voor de garnituur)
- 1 zakje kruidenmix ‘Tacos’ van het gamma WORLD van Delhaize (20 g) (voor de garnituur)
Begin met koken
: 30 min.
- 1Maak de garnituur: fruit de gehakte ui en het vlees in een sauteerpan met de olijfolie. Roer het gehakt los met een spatel om grote klonters te vermijden. Bestrooi met de tacokruiden en bak alles. Laat de rode bonen en de mais uitlekken, spoel ze en voeg ze toe, samen met de gehakte koriandersteeltjes en de tomaten. Laat Pruttelen.
- 2Maak intussen de taco’s: meng het kikkererwtenmeel met 1,3 dl water, 3 el olijfolie en 1 snufje zout. Kneed tot een soepel en homogeen deeg. Verdeel het deeg in 8 porties en rol ze tot balletjes. Plet ze met een deegrol tot cirkels en bak ze op een vrij hoog vuur in een geoliede braadpan aan de 2 kanten goudbruin.
- 3Schik de taco’s op de borden en beleg ze met de chili. Voeg zure room en limoenpartjes toe. Bestrooi met de rest van de gehakte koriander en/of een beetje gehakte rode peper.
- 1Maak de garnituur: fruit de gehakte ui en het vlees in een sauteerpan met de olijfolie. Roer het gehakt los met een spatel om grote klonters te vermijden. Bestrooi met de tacokruiden en bak alles. Laat de rode bonen en de mais uitlekken, spoel ze en voeg ze toe, samen met de gehakte koriandersteeltjes en de tomaten. Laat Pruttelen.
- 2Maak intussen de taco’s: meng het kikkererwtenmeel met 1,3 dl water, 3 el olijfolie en 1 snufje zout. Kneed tot een soepel en homogeen deeg. Verdeel het deeg in 8 porties en rol ze tot balletjes. Plet ze met een deegrol tot cirkels en bak ze op een vrij hoog vuur in een geoliede braadpan aan de 2 kanten goudbruin.
- 3Schik de taco’s op de borden en beleg ze met de chili. Voeg zure room en limoenpartjes toe. Bestrooi met de rest van de gehakte koriander en/of een beetje gehakte rode peper.
Per 100 g: Energie: 178 kcal - Vetten: 10,7 g - Koolhydraten: 11,4 g - Vezels: 3,8 g - Eiwitten: 7,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 178 kcal - Vetten: 10,7 g - Koolhydraten: 11,4 g - Vezels: 3,8 g - Eiwitten: 7,2 g
Zuid-Amerikaans
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Bonduelle Kikkererwten310 gr3+1 gratis45
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2=gratis levering99
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
- Delhaize Gehakte biefstuk | Natuur | Rund | Belgisch+/- 400 gr78
- Delhaize Rode uien | Netje400 gr99
- Mutti Gepelde Tomaten2 × 400 gr2de tegen -50%85
- Bonduelle Bonen | Rode Kidney250 gr3+1 gratis35
- Bonduelle Maïs | Mexicana140 gr3+1 gratis99
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr35
- Delhaize Koriander | Verpakt20 gr55
- Taste of Inspirations Room | Zuur | Isigny20 cl39
- Delhaize Pistachenoten | Bio200 gr2+2 gratis
69
