Homemade ginger beer
door Line Couvreur
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 150 g biogember
- 1 citroen
- 100 g rietsuiker
- 1/4 kl droge bakkersgist
- 1 l mineraalwater
- 150 g biogember
- 1 citroen
- 100 g rietsuiker
- 1/4 kl droge bakkersgist
- 1 l mineraalwater
Begin met koken
: 15 min. (+ 24 à 36 u fermentatie)
- 1Je hebt voor dit recept een plastic fles van 1,5 l nodig.
- 2Snijd de gember in kleine stukken en doe ze in de fles.
- 3Meng de gist met een beetje water in een karaf. Voeg dan het citroensap toe, de suiker en de rest van het water. Giet dit mengsel in de fles, sluit ze, schud krachtig en laat 24 u op kamertemperatuur rusten. Om te vermijden dat de fles ontploft en om de fermentatie ruimte te geven, moet je zeker een plastic fles van 1,5 l gebruiken.
- 4Open de fles na 24 u fermentatie vooral niet meteen, maar voel eerst of ze stevig is! Zo ja, ga naar de volgende stap. Als de fles echter nog soepel is, moet de inhoud langer fermenteren: zet de fles nog 12 u in de koelkast.
- 5Filter de drank net voor het opdienen door een puntzeef. Drink meteen (of in de loop van de dag), met of zonder ijsblokjes.
- 1Je hebt voor dit recept een plastic fles van 1,5 l nodig.
- 2Snijd de gember in kleine stukken en doe ze in de fles.
- 3Meng de gist met een beetje water in een karaf. Voeg dan het citroensap toe, de suiker en de rest van het water. Giet dit mengsel in de fles, sluit ze, schud krachtig en laat 24 u op kamertemperatuur rusten. Om te vermijden dat de fles ontploft en om de fermentatie ruimte te geven, moet je zeker een plastic fles van 1,5 l gebruiken.
- 4Open de fles na 24 u fermentatie vooral niet meteen, maar voel eerst of ze stevig is! Zo ja, ga naar de volgende stap. Als de fles echter nog soepel is, moet de inhoud langer fermenteren: zet de fles nog 12 u in de koelkast.
- 5Filter de drank net voor het opdienen door een puntzeef. Drink meteen (of in de loop van de dag), met of zonder ijsblokjes.
Per 100 g: Energie: 26 kcal - Vetten: 0 g - Koolhydraten: 6,6 g - Vezels: 0 g - Eiwitten: 0,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 26 kcal - Vetten: 0 g - Koolhydraten: 6,6 g - Vezels: 0 g - Eiwitten: 0,1 g
Vegan
Zomer
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Citroen | 1 st1 st69
- Delhaize Rietsuiker | Fairtrade500 gr74
- Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online09
