Hamrolletjes met asperges en mimosa-eieren
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 12 asperges in bokaal (1 bokaal van 330 g, 250 g uitgelekt)
- 2 el verse gehakte peterselie
- 4 hardgekookte eieren
- 4 el mayonaise met citroen
- 4 schijfjes ontvette ham
- 12 asperges in bokaal (1 bokaal van 330 g, 250 g uitgelekt)
- 2 el verse gehakte peterselie
- 4 hardgekookte eieren
- 4 el mayonaise met citroen
- 4 schijfjes ontvette ham
Begin met koken
- 1Laat de asperges uitlekken.
- 2Doe de mayonaise samen met de peterselie, het zout en de peper in een kom. Meng alles goed door elkaar.
- 3Pel de eieren. Dit gaat gemakkelijk als je ze op een plank legt en ze zachtjes met je hand plet: de schaal barst!
- 4Snij de eieren in twee en plet ze met een vork. Doe alles in het kommetje. Roer alles voorzichtig om.
- 5Leg een sneetje ham op een plank, leg er in de lengte 3 asperges op. Bedek ze met de mimosa-eieren en rol het sneetje op. Doe hetzelfde met de andere sneetjes ham.
- 6Versier elk rolletje met een takje peterselie en dien dit voorgerecht goed koud op. Dien de overschot van de mimosa-eieren apart op.
- 1Laat de asperges uitlekken.
- 2Doe de mayonaise samen met de peterselie, het zout en de peper in een kom. Meng alles goed door elkaar.
- 3Pel de eieren. Dit gaat gemakkelijk als je ze op een plank legt en ze zachtjes met je hand plet: de schaal barst!
- 4Snij de eieren in twee en plet ze met een vork. Doe alles in het kommetje. Roer alles voorzichtig om.
- 5Leg een sneetje ham op een plank, leg er in de lengte 3 asperges op. Bedek ze met de mimosa-eieren en rol het sneetje op. Doe hetzelfde met de andere sneetjes ham.
- 6Versier elk rolletje met een takje peterselie en dien dit voorgerecht goed koud op. Dien de overschot van de mimosa-eieren apart op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 494; energie (kCal): 119; vetten (g): 8,2; verzadigde vetten (g): 1,4; koolhydraten (g): 1,1; suikers (g): 1; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 9,9; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 208,84
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 494; energie (kCal): 119; vetten (g): 8,2; verzadigde vetten (g): 1,4; koolhydraten (g): 1,1; suikers (g): 1; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 9,9; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 208,84
Gluten vrij
Eindejaar
Diner
Lente
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Groene asperges450 gr99
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Mayonnaise | Eieren30 cl09
- Delhaize Ontvette ham2 × +/- 150 gr2de tegen -50%90
