Groene groentesalade met pesto van paprika
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 200 g sugar snaps
- 200 g broccolini
- 100 g groene miniasperges
- 300 g fijne bonen
- 5 bot radijzen
- 100 g pijnboompitten
- 1 gele paprika
- 1 el olijfolie
- 5 kl harissa
- peper
- 200 g sugar snaps
- 200 g broccolini
- 100 g groene miniasperges
- 300 g fijne bonen
- 5 bot radijzen
- 100 g pijnboompitten
- 1 gele paprika
- 1 el olijfolie
- 5 kl harissa
- peper
Begin met koken
: 30 min.
- 1Blancheer de groenten kort in kokend gezouten water en laat schrikken in ijswater zodat ze hun mooie kleur behouden.
- 2Snijd de radijzen in kwartjes en voeg ze bij de geblancheerde groenten.
- 3Rooster de pijnboompitten in een antikleefpan. Laat afkoelen en voeg ze bij de groene groenten en de radijzen.
- 4Maak de pesto: snijd de gele paprika in stukken, kook gaar in kokend gezouten water en giet af. Laat afkoelen. Voeg de harissa en de olijfolie toe en mix met de mixer tot een gladde pesto. Kruid bij met peper en zout.
- 5Dien de groene groentesalade op met de paprikapesto.
- 1Blancheer de groenten kort in kokend gezouten water en laat schrikken in ijswater zodat ze hun mooie kleur behouden.
- 2Snijd de radijzen in kwartjes en voeg ze bij de geblancheerde groenten.
- 3Rooster de pijnboompitten in een antikleefpan. Laat afkoelen en voeg ze bij de groene groenten en de radijzen.
- 4Maak de pesto: snijd de gele paprika in stukken, kook gaar in kokend gezouten water en giet af. Laat afkoelen. Voeg de harissa en de olijfolie toe en mix met de mixer tot een gladde pesto. Kruid bij met peper en zout.
- 5Dien de groene groentesalade op met de paprikapesto.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 231; energie (kCal): 55; vetten (g): 3,3; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 3,4; suikers (g): 2; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 344,24
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 231; energie (kCal): 55; vetten (g): 3,3; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 3,4; suikers (g): 2; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 344,24
Vegan
Diner
Lente
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Doperwten | Extra fijn | Bio | Bokaal220 gr
39 - Delhaize Broccoli1 st35
- Delhaize Groene asperges | Mini110 gr49
- Delhaize Prinsessenbonen500 gr89
- Delhaize Rode radijzen | Bussel1 st09
- Delhaize Pijnboompitten200 gr59
- Delhaize Paprika | Geel1 st09
- La Flamme Harissa70 gr95
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels50 gr49
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
