OverslaanRecipe Details Page
  • Gewokte groenten en garnaalstaarten met zoetzure saus en witte rijst

Gewokte groenten en garnaalstaarten met zoetzure saus en witte rijst

Gewokte groenten en garnaalstaarten met zoetzure saus en witte rijst
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 425 g garnaalstaarten van het merk 365
  • 1 verpakking 'Wok zoetzuur'
  • 1/2 bussel koriander
  • 50 g gegrilde en gezouten cashewnoten
  • 300 g basmatirijst
  • 4 el arachideolie
  • 425 g garnaalstaarten van het merk 365
  • 1 verpakking 'Wok zoetzuur'
  • 1/2 bussel koriander
  • 50 g gegrilde en gezouten cashewnoten
  • 300 g basmatirijst
  • 4 el arachideolie

Begin met koken

  1. 1
    Pel 425 g ontdooide garnaalstaarten van het merk 365. Snijd de ui, de wortelen en de paprika's uit 1 verpakking 'Wok zoetzuur' fijn. Snijd de sluimerwten eventueel diagonaal doormidden (vooral als ze groot zijn) en de tomaten in blokjes.
  2. 2
    Kook 300 g basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. 3
    Bak de garnaalstaarten met de geraspte knoflook en gember in een pan met 2 el arachideolie tot ze mooi roze zijn. Voeg 50 geroosterde en gezouten cashewnoten toe.
  4. 4
    Bak tegelijkertijd de groenten (behalve de tomaten) 1 min. op een hoog vuur in een grote sauteerpan met 2 el arachideolie. Voeg dan de tomaten toe, dek af en laat 2 min. sudderen. Voeg de saus en het limoensap toe en laat nog eens 1 min. sudderen.
  5. 5
    Voeg helemaal op het einde ½ bosje gehakte koriander en de garnaalstaarten toe. Serveer onmiddellijk, samen met de rijst.
  1. 1
    Pel 425 g ontdooide garnaalstaarten van het merk 365. Snijd de ui, de wortelen en de paprika's uit 1 verpakking 'Wok zoetzuur' fijn. Snijd de sluimerwten eventueel diagonaal doormidden (vooral als ze groot zijn) en de tomaten in blokjes.
  2. 2
    Kook 300 g basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. 3
    Bak de garnaalstaarten met de geraspte knoflook en gember in een pan met 2 el arachideolie tot ze mooi roze zijn. Voeg 50 geroosterde en gezouten cashewnoten toe.
  4. 4
    Bak tegelijkertijd de groenten (behalve de tomaten) 1 min. op een hoog vuur in een grote sauteerpan met 2 el arachideolie. Voeg dan de tomaten toe, dek af en laat 2 min. sudderen. Voeg de saus en het limoensap toe en laat nog eens 1 min. sudderen.
  5. 5
    Voeg helemaal op het einde ½ bosje gehakte koriander en de garnaalstaarten toe. Serveer onmiddellijk, samen met de rijst.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • 365 Roze garnalen | Gepeld
    3 × 200 gr
  • Delhaize Koriander | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Cashewnoten | Gezouten
    175 gr
  • Tilda Rijst | Basmati | Puur
    1 kg
    2de tegen -50%
  • Delhaize Olie | Arachide
    1 l

Totaal:

€26,91