Gevulde paprika’s

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

2 courgette
2 paprika
400 g gemengd gehakt (varkens & runds) bio
1 ei bio
200 g paneermeel
250 g basmatirijst bio
2 sjalot
1 gousse teentje knoflook
400 g gepelde tomaten in blokjes bio
olijfolie

2 courgette
2 paprika
400 g gemengd gehakt (varkens & runds) bio
1 ei bio
200 g paneermeel
250 g basmatirijst bio
2 sjalot
1 gousse teentje knoflook
400 g gepelde tomaten in blokjes bio
olijfolie

Begin met koken

Snij de paprika's in de lengte in twee en haal de pitjes er uit.

Meng het gehakt met het eitje, het paneermeel, het peper en zout en vul er de gehalveerde paprika's mee. Bak ze gaar in de oven op 180 graden.

Snipper een sjalot en een teentje look en stoof in wat olijfolie. Voeg er nadien de tomatenblokjes aan toe en laat sudderen.

Snij de courgettes in blokjes en stoof ze in olijfolie. Kook de rijst en voeg ze bij de courgettes. Bak samen op en kruid met peper en zout.

Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir à l'huile d'olive dans une poêle. Faites cuire le riz et ajoutez-le à la poêlée de courgettes. Laissez cuire et assaisonnez de sel et poivre.

Snij de paprika's in de lengte in twee en haal de pitjes er uit.

Meng het gehakt met het eitje, het paneermeel, het peper en zout en vul er de gehalveerde paprika's mee. Bak ze gaar in de oven op 180 graden.

Snipper een sjalot en een teentje look en stoof in wat olijfolie. Voeg er nadien de tomatenblokjes aan toe en laat sudderen.

Snij de courgettes in blokjes en stoof ze in olijfolie. Kook de rijst en voeg ze bij de courgettes. Bak samen op en kruid met peper en zout.

Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir à l'huile d'olive dans une poêle. Faites cuire le riz et ajoutez-le à la poêlée de courgettes. Laissez cuire et assaisonnez de sel et poivre.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 482; energie (kCal): 115; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 14,1; suikers (g): 1,8; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 5,4; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 780,62

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.