Geroosterde bloemkool met verse kruidenkaas
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Budgetvriendelijk
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 middelgrote bloemkool
- 1 lente-ui
- 1/4 bot platte peterselie
- 1/4 bussel dragon
- 1/4 bussel verse munt
- 1/4 bussel verse koriander
- 1 kruidenboeket
- 125 g verse kaas
- 125 g zure room
- 1 blokje groentebouillon
- 30 g gezouten boter
- 10 g vloeibare honing
- peper
- 1 middelgrote bloemkool
- 1 lente-ui
- 1/4 bot platte peterselie
- 1/4 bussel dragon
- 1/4 bussel verse munt
- 1/4 bussel verse koriander
- 1 kruidenboeket
- 125 g verse kaas
- 125 g zure room
- 1 blokje groentebouillon
- 30 g gezouten boter
- 10 g vloeibare honing
- peper
Begin met koken
: 20 min + 25 min gaartijd
- 1Zet een grote pot water op het vuur met het bouillonblokje en het kruidenboeket en breng aan de kook. Maak de bloemkool schoon en verwijder de beschadigde bladeren. Laat de mooiste blaadjes aan de bloemkool hangen tijdens het koken en het bakken. Kook de bloemkool gaar in de groentebouillon gedurende 15 min.
- 2Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de boter op een zacht vuurtje smelten en meng deze met de honing. Haal de bloemkool uit de bouillon en laat drogen. Overgiet ze met de honingboter en bak in de oven gedurende ± 25 min, tot ze gekleurd is.
- 3Snijd de lente-ui in ringetjes. Spoel de kruiden en pluk de blaadjes. Houd de mooiste blaadjes apart voor de afwerking en hak de rest fijn. Meng de gehakte kruiden met de verse kaas en de zure room. Kruid met peper en zout.
- 4Haal de bloemkool uit de oven, kruid met peper en zout en geef er de verse kruidenkaas bij. Werk af met de resterende kruiden.
- 1Zet een grote pot water op het vuur met het bouillonblokje en het kruidenboeket en breng aan de kook. Maak de bloemkool schoon en verwijder de beschadigde bladeren. Laat de mooiste blaadjes aan de bloemkool hangen tijdens het koken en het bakken. Kook de bloemkool gaar in de groentebouillon gedurende 15 min.
- 2Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de boter op een zacht vuurtje smelten en meng deze met de honing. Haal de bloemkool uit de bouillon en laat drogen. Overgiet ze met de honingboter en bak in de oven gedurende ± 25 min, tot ze gekleurd is.
- 3Snijd de lente-ui in ringetjes. Spoel de kruiden en pluk de blaadjes. Houd de mooiste blaadjes apart voor de afwerking en hak de rest fijn. Meng de gehakte kruiden met de verse kaas en de zure room. Kruid met peper en zout.
- 4Haal de bloemkool uit de oven, kruid met peper en zout en geef er de verse kruidenkaas bij. Werk af met de resterende kruiden.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 488; energie (kCal): 118; vetten (g): 9,2; verzadigde vetten (g): 5,9; koolhydraten (g): 5,3; suikers (g): 2,7; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 2,6; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 158,24
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 488; energie (kCal): 118; vetten (g): 9,2; verzadigde vetten (g): 5,9; koolhydraten (g): 5,3; suikers (g): 2,7; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 2,6; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 158,24
Vegetarisch
Eindejaar
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
- Delhaize Bloemkool mornay3 × 250 gr19
- Delhaize Jonge uien | Bussel1 st15
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Munt | Bussel | Verpakt150 gr99
- Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes10 gr95
- Delhaize Bouquet garni18 gr49
- Philadelphia Smeerkaas | Lactosevrij175 gr2de tegen -50%19
- Delhaize Room | Zuur | 30% V.G.200 gr32
- Delhaize Karneboter | Gezouten250 gr09
- Meli Honing | Algarve340 gr1+1 gratis49
- Santa Maria Kruiden | Dragon7 gr95
- Knorr Bouillon Original | Groenten | 12 Bouillonblokjes120 gr25
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr09
