Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Gepocheerde peren met honing en noten
    Nutri-Score C

Gepocheerde peren met honing en noten

door Karola's Kitchen
Gepocheerde peren met honing en notenC
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
2 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 heel stevige peer
  • 3 persappelsienen
  • 50 g walnoten
  • 1 dl room met 35% v.g
  • 1,5 kl honing
  • 1 kl margarine Alpro 'Bakken en braden'
  • 1/2 kl kaneel
  • 1 snuifje gemalen gember
  • 1 snuifje kardemompoeder
  • 1 heel stevige peer
  • 3 persappelsienen
  • 50 g walnoten
  • 1 dl room met 35% v.g
  • 1,5 kl honing
  • 1 kl margarine Alpro 'Bakken en braden'
  • 1/2 kl kaneel
  • 1 snuifje gemalen gember
  • 1 snuifje kardemompoeder

Begin met koken

: 25 min.
  1. 1
    Schil de peer, schil ze in 2 en verwijder voorzichtig het klokhuis met een scherp mesje. Bak de halve peren met de snijkant naar onder op een zacht vuurtje goudbruin, in een kleine steelpan met de gesmolten margarine.
  2. 2
    Pers het sap van de sinaasappelen: je hebt 2 dl nodig. Meng het met de kaneel en overgiet er de peren mee. Voeg 1,5 cl water toe, de gember en de kardemom. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 5 à 10 min. op een zacht vuurtje sudderen. Controleer de gaarheid en haal de peren uit de pan zodra ze zacht zijn. Laat het sap op een vrij hoog vuur tot een siroop inkoken.
  3. 3
    Fruit de noten op een zacht vuurtje, in een braadpan met 1 kl honing. Laat ze een beetje afkoelen en hak ze grof.
  4. 4
    Klop de room stijf en roer er ½ kl honing onder. Dresseer de slagroom op de borden, leg er de halve peren op en werk af met de noten. Besprenkel met een beetje saus en serveer.
  5. 5
    Tip: Vervang het sinaasappelsap door appelsap en gebruik andere kruiden, naar keuze.
  1. 1
    Schil de peer, schil ze in 2 en verwijder voorzichtig het klokhuis met een scherp mesje. Bak de halve peren met de snijkant naar onder op een zacht vuurtje goudbruin, in een kleine steelpan met de gesmolten margarine.
  2. 2
    Pers het sap van de sinaasappelen: je hebt 2 dl nodig. Meng het met de kaneel en overgiet er de peren mee. Voeg 1,5 cl water toe, de gember en de kardemom. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 5 à 10 min. op een zacht vuurtje sudderen. Controleer de gaarheid en haal de peren uit de pan zodra ze zacht zijn. Laat het sap op een vrij hoog vuur tot een siroop inkoken.
  3. 3
    Fruit de noten op een zacht vuurtje, in een braadpan met 1 kl honing. Laat ze een beetje afkoelen en hak ze grof.
  4. 4
    Klop de room stijf en roer er ½ kl honing onder. Dresseer de slagroom op de borden, leg er de halve peren op en werk af met de noten. Besprenkel met een beetje saus en serveer.
  5. 5
    Tip: Vervang het sinaasappelsap door appelsap en gebruik andere kruiden, naar keuze.
Per 100 g: Energie: 204 kcal - Vetten: 15,8 g - Koolhydraten: 11,2 g - Vezels: 2,2 g - Eiwitten: 2,6 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 204 kcal - Vetten: 15,8 g - Koolhydraten: 11,2 g - Vezels: 2,2 g - Eiwitten: 2,6 g
Vegetarisch
Veggie - moins de 3€
Dessert

Ingrediënten voor 2 personen

Toon:

  • Delhaize Peren | Conférence | Verpakt | Bio
    500 gr
    2de tegen -50%
    Bio
    • Delhaize Bloedsinaas | 4 Stuks
      800 gr
    • Delhaize Walnoten | Bio
      150 gr
      Bio
      • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
        200 gr
      • Meli Honing | Algarve
        340 gr
        2de tegen -80%
      • Becel Margarine | Smeren | Omega 3 Light
        250 gr
        2de tegen -50%
      • Delhaize Kruiden | Kaneel | Stokjes
        13 gr
      • Santa Maria Kruiden | Gember | Gemalen
        28 gr
      • Santa Maria Kruiden | Kardemom | Gemalen
        33 gr

      Totaal:

      €26,69

      Deze recepten kan je ook leuk vinden