Gemarineerde rauwe champignons

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1/2 bosje basilicum
1 grote citroen
25 cl olijfolie
peper
1 sjalot
500 g witte, niet te grote champignons

1/2 bosje basilicum
1 grote citroen
25 cl olijfolie
peper
1 sjalot
500 g witte, niet te grote champignons

Begin met koken

1
Giet het citroensap in een kom. Snij de champignons in fijne schijfjes en meng geleidelijk onder het sap.
2
Voeg de fijngesnipperde sjalot, het fijngehakte basilicum en de olijfolie toe. Kruid bij met peper en zout en meng goed. Dek af en zet minstens 2 u. in de koelkast.
3
Neem de kom 20 min. op voorhand uit de koelkast zodat de olie terug vloeibaar wordt. Dien koel op als tapa of mezzegerecht. Ook heel lekker bij grillades.

1
Giet het citroensap in een kom. Snij de champignons in fijne schijfjes en meng geleidelijk onder het sap.
2
Voeg de fijngesnipperde sjalot, het fijngehakte basilicum en de olijfolie toe. Kruid bij met peper en zout en meng goed. Dek af en zet minstens 2 u. in de koelkast.
3
Neem de kom 20 min. op voorhand uit de koelkast zodat de olie terug vloeibaar wordt. Dien koel op als tapa of mezzegerecht. Ook heel lekker bij grillades.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1182; energie (kCal): 287; vetten (g): 30,2; verzadigde vetten (g): 3,6; koolhydraten (g): 2,5; suikers (g): 1,3; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 1,9; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 602,13

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.