Overslaan
Bijgerecht
Bijgerecht
  • Gekonfijte zilveruitjes
    Nutri-Score B

Gekonfijte zilveruitjes

door Line Couvreur
Gekonfijte zilveruitjesB
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 500 g zilveruitjes
  • 6 takjes tijm
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 el honing
  • 15 g boter
  • peper
  • 500 g zilveruitjes
  • 6 takjes tijm
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 el honing
  • 15 g boter
  • peper

Begin met koken

: 15 min. + 20 min. kooktijd (+ 10 min. weektijd)
  1. 1
    Snijd de 2 uiteinden van de uien en maak een insnijding in de buitenste laag. Laat ze 10 min. in koud water weken. Laat de uitjes uitlekken en pel ze (de schil is na het weken zachter en je kunt ze gemakkelijk lostrekken).
  2. 2
    Doe de uien in een kleine stoofpan (je moet ze in 1 enkele laag kunnen schikken) en giet er water bij tot op halve hoogte van de uitjes. Voeg de boter, de tijm, de azijn en de honing toe. Laat 20 min. zonder deksel op een matig vuurtje sudderen en meng intussen af en toe. Het kookvocht moet stroopachtig worden. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Dien warm op als bijgerecht bij gebraden kip, varkensgebraad ...
  1. 1
    Snijd de 2 uiteinden van de uien en maak een insnijding in de buitenste laag. Laat ze 10 min. in koud water weken. Laat de uitjes uitlekken en pel ze (de schil is na het weken zachter en je kunt ze gemakkelijk lostrekken).
  2. 2
    Doe de uien in een kleine stoofpan (je moet ze in 1 enkele laag kunnen schikken) en giet er water bij tot op halve hoogte van de uitjes. Voeg de boter, de tijm, de azijn en de honing toe. Laat 20 min. zonder deksel op een matig vuurtje sudderen en meng intussen af en toe. Het kookvocht moet stroopachtig worden. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Dien warm op als bijgerecht bij gebraden kip, varkensgebraad ...
Per 100 g: Energie: 92 kcal – Vetten: 3,5 g – Koolhydraten: 12,5 g - Vezels: 1,9 g – Eiwitten: 1,3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 92 kcal – Vetten: 3,5 g – Koolhydraten: 12,5 g - Vezels: 1,9 g – Eiwitten: 1,3 g
Vegetarisch
Barbecue
Bijgerechten

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Jonge uien | Bussel
    1 st
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Miel l'Apiculteur Honing | Lavendel | Frankrijk
    250 gr
    -20% Online
  • Paysan Breton Boter | Zacht
    125 gr
    2de tegen -50%

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Azijn | Balsamico | Modena
    25 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

€12,22

Deze recepten kan je ook leuk vinden