Gekonfijte tomaten
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g tomaten van verschillende variëteiten
- 1 kl suiker
- 1 dl olijfolie extra zuiver
- 1 el olijfolie extra zuiver (voor het bakken)
- 1 kl zout
- 10 g verse kruiden (tijm, rozemarijn, oregano, ...)
- 500 g tomaten van verschillende variëteiten
- 1 kl suiker
- 1 dl olijfolie extra zuiver
- 1 el olijfolie extra zuiver (voor het bakken)
- 1 kl zout
- 10 g verse kruiden (tijm, rozemarijn, oregano, ...)
Begin met koken
: 10 min. + 1 u baktijd + 1 u afkoeltijd
- 1Verwarm de oven voor op 120°C.
- 2Snijd de grote tomaten in 4 en de kleine in 2. Haal de pitjes en het vocht met je vingers uit de grote tomaten.
- 3Verdeel de tomaten over een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrooi met de suiker, het zout, de kruiden en de olijfolie (voor het bakken).
- 4Laat ze 1 u of langer in de oven konfijten, afhankelijk van het gewenste resultaat: gekonfijt, halfgedroogd of gedroogd.
- 5Laat de tomaten afkoelen en bewaar ze in gesteriliseerde bokalen, die je opvult met voldoende olijfolie, zodat de tomaatjes onderstaan.
- 1Verwarm de oven voor op 120°C.
- 2Snijd de grote tomaten in 4 en de kleine in 2. Haal de pitjes en het vocht met je vingers uit de grote tomaten.
- 3Verdeel de tomaten over een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrooi met de suiker, het zout, de kruiden en de olijfolie (voor het bakken).
- 4Laat ze 1 u of langer in de oven konfijten, afhankelijk van het gewenste resultaat: gekonfijt, halfgedroogd of gedroogd.
- 5Laat de tomaten afkoelen en bewaar ze in gesteriliseerde bokalen, die je opvult met voldoende olijfolie, zodat de tomaatjes onderstaan.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 719; energie (kCal): 174; vetten (g): 17,2; verzadigde vetten (g): 2,4; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 3,9; vezels (g): 1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 261,7
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 719; energie (kCal): 174; vetten (g): 17,2; verzadigde vetten (g): 2,4; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 3,9; vezels (g): 1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 261,7
Vegan
Brunch
Overig
Bijgerechten
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Trostomaten | Bio500 gr
39 - Delhaize Suiker | Fijn | Kristal1 kg69
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
- Santa Maria Kruiden | Fijne kruiden13 gr09
- Delhaize Olijfolie | Extra vierge | Spanje50 cl75
