Gegratineerde oesters met Parmezaanse kaas

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

2 el fijngesneden bladpeterselie
40 g geraspte Parmezaanse kaas
1 kg grof zout
24 holle oesters
10 cl witte droge wijn of champagne
50 g zachte boter

2 el fijngesneden bladpeterselie
40 g geraspte Parmezaanse kaas
1 kg grof zout
24 holle oesters
10 cl witte droge wijn of champagne
50 g zachte boter

Begin met koken

Verwarm de ovengrill.

Bedek de ovenplaat met aluminiumfolie. Verkreukel deze folie zodat je er nadien de schelpen in kan vastzetten.

Open de oesters, giet het vocht weg en leg ze op de plaat. Schep 1 koffielepel witte wijn op elke oester.

Meng de boter met de peterselie en verdeel over de oesters. Bestrooi met kaas en laat enkele minutren onder de grill kleuren.

Schep grof zout op de borden en schik er de gegratineerde oesters op. Dien dadelijk op.

Verwarm de ovengrill.

Bedek de ovenplaat met aluminiumfolie. Verkreukel deze folie zodat je er nadien de schelpen in kan vastzetten.

Open de oesters, giet het vocht weg en leg ze op de plaat. Schep 1 koffielepel witte wijn op elke oester.

Meng de boter met de peterselie en verdeel over de oesters. Bestrooi met kaas en laat enkele minutren onder de grill kleuren.

Schep grof zout op de borden en schik er de gegratineerde oesters op. Dien dadelijk op.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 577; energie (kCal): 139; vetten (g): 9,7; verzadigde vetten (g): 5,7; koolhydraten (g): 2,1; suikers (g): 0,1; vezels (g): 0,2; eiwitten (g): 8,3; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 199,46

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.