Gebakken kwartels en pruimen, barbecuesaus met honing
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 4 kwartels
- 1 el 5-kruidenmengeling
- 1,5 dl Ketjap Marinade
- 3 e.l. olijfolie
- 500 g pruimen
- 1 kl suiker
- 2 kl vloeibare honing
- 4 el witte wijnazijn
- zout
- 4 kwartels
- 1 el 5-kruidenmengeling
- 1,5 dl Ketjap Marinade
- 3 e.l. olijfolie
- 500 g pruimen
- 1 kl suiker
- 2 kl vloeibare honing
- 4 el witte wijnazijn
- zout
Begin met koken
- 1Snijd de kwartels langs de ruggengraat open en druk ze plat. Meng de olijfolie met de kruidenmengeling en smeer er de kwartels mee in.
- 2Bak ze in 2 grote braadpannen gedurende 10 min aan elke kant. Kruid met peper en zout.
- 3Verwarm ondertussen in een steelpan de Ketjap Marinade met de azijn, de suiker en de honing tot een gladde saus.
- 4Halveer de pruimen en verwijder de pitten. Doe de pruimen bij de kwartels en giet er de saus bovenop. Laat 5 min sudderen, zorg dat alles goed bedekt is met saus.
- 5Serveer goed warm met basmatirijst.
- 1Snijd de kwartels langs de ruggengraat open en druk ze plat. Meng de olijfolie met de kruidenmengeling en smeer er de kwartels mee in.
- 2Bak ze in 2 grote braadpannen gedurende 10 min aan elke kant. Kruid met peper en zout.
- 3Verwarm ondertussen in een steelpan de Ketjap Marinade met de azijn, de suiker en de honing tot een gladde saus.
- 4Halveer de pruimen en verwijder de pitten. Doe de pruimen bij de kwartels en giet er de saus bovenop. Laat 5 min sudderen, zorg dat alles goed bedekt is met saus.
- 5Serveer goed warm met basmatirijst.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1400; energie (kCal): 336; vetten (g): 18,7; verzadigde vetten (g): 2,4; koolhydraten (g): 33,7; suikers (g): 22,7; vezels (g): ; eiwitten (g): 5,4; zout (g): 1,7. Energie (kcal/portie): 727,78
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1400; energie (kCal): 336; vetten (g): 18,7; verzadigde vetten (g): 2,4; koolhydraten (g): 33,7; suikers (g): 22,7; vezels (g): ; eiwitten (g): 5,4; zout (g): 1,7. Energie (kcal/portie): 727,78
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Pruim500 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize 2 Kwartels2 × 320 gr99
- Delhaize Mais | Notenmix200 gr59
- Conimex Ketjap Manis25 cl99
- Miel l'Apiculteur Honing | Lavendel | Frankrijk250 gr2de tegen -50%05
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Suiker | Fijn | Kristal1 kg69
- Delhaize Natuurazijn1,5 l50
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
