Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties

4 el geraspte kokosnoot
800 g Golden appels
75 g ruwe rietsuiker

Begin met koken

Pers het sap uit de limoen en doe het in een stoofpot.
Schil de appels, snij ze in kleine stukken en meng ze achtereenvolgens met het limoensap.
Voeg de in kleine stukken gesneden bananen toe en het rietsuiker. Meng.
Zet een deksel op de pot en laat op een laag vuur gaar stoven in 10 minuten.
Voeg de geraspte kokosnoot toe, meng goed en laat nog 10 minuten garen tot de appels heel zacht zijn. Naar eigen smaak kan je de compote zo serveren, prakken met de pureestamper of fijn mixen.
Serveer lauw met een bol ijs of koud (puur of met plattekaas). Deze compote is ook heel lekker bij gebakken of geroosterde kip, pensen, worsten, geroosterde scampi’s met kerrie, enz.

Kooktip

Bestrooi de compote, net voor het opdienen, met wat kokosnoot.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 420; energie (kCal): 100; vetten (g): 2,8; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 18,2; suikers (g): 15; vezels (g): 2,5; eiwitten (g): 0,8; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 313,2

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 420; energie (kCal): 100; vetten (g): 2,8; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 18,2; suikers (g): 15; vezels (g): 2,5; eiwitten (g): 0,8; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 313,2

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.