Driekoningentaart met frambozenfrangipane
Makkelijk
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 10 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 eidooier
- 2 plakken bladerdeeg
- 1 kl water
- 1 droge boon (of 1 porseleinen boon)
- 3 eieren (voor de frambozenfrangipane)
- 250 g frambozen (voor de frambozenfrangipane)
- 200 g amandelpoeder (voor de frambozenfrangipane)
- 2 el bloem (voor de frambozenfrangipane)
- 250 g kristalsuiker (voor de frambozenfrangipane)
- 200 g boter (voor de frambozenfrangipane)
- 1 eidooier
- 2 plakken bladerdeeg
- 1 kl water
- 1 droge boon (of 1 porseleinen boon)
- 3 eieren (voor de frambozenfrangipane)
- 250 g frambozen (voor de frambozenfrangipane)
- 200 g amandelpoeder (voor de frambozenfrangipane)
- 2 el bloem (voor de frambozenfrangipane)
- 250 g kristalsuiker (voor de frambozenfrangipane)
- 200 g boter (voor de frambozenfrangipane)
Begin met koken
: 20 min. + 30 min. baktijd
- 1Verwarm de oven voor op 210°C. Maak de frangipane: meng de ontdooide frambozen met de andere ingrediënten van de frangipane tot een homogene crème.
- 2Rol 1 koude plak bladerdeeg uit op een ovenplaat en laat het deeg op het bakpapier van de verpakking liggen. Bestrijk het deeg met de frangipane, maar laat rondom een rand van 2 cm vrij en verstop de boon in de frangipane. Bevochtig de randen van het deeg lichtjes en leg er het 2de deeg bovenop. Druk goed aan om de randen aan elkaar vast te hechten en geef rondom kleine klopjes met een mes. Maak met een klein scherp mes tekeningen op de bovenkant van de taart, zonder het deeg te doorsteken.
- 3Klop de eidooier met het water los en bestrijk er de taart mee. Bak 30 min in de oven. Laat de taart op een rooster lauw worden.
- 4Dien de taart op als ze nog een beetje lauw is. Warm ze indien nodig even in de oven op (maar vooral niet in de microgolfoven!).
- 1Verwarm de oven voor op 210°C. Maak de frangipane: meng de ontdooide frambozen met de andere ingrediënten van de frangipane tot een homogene crème.
- 2Rol 1 koude plak bladerdeeg uit op een ovenplaat en laat het deeg op het bakpapier van de verpakking liggen. Bestrijk het deeg met de frangipane, maar laat rondom een rand van 2 cm vrij en verstop de boon in de frangipane. Bevochtig de randen van het deeg lichtjes en leg er het 2de deeg bovenop. Druk goed aan om de randen aan elkaar vast te hechten en geef rondom kleine klopjes met een mes. Maak met een klein scherp mes tekeningen op de bovenkant van de taart, zonder het deeg te doorsteken.
- 3Klop de eidooier met het water los en bestrijk er de taart mee. Bak 30 min in de oven. Laat de taart op een rooster lauw worden.
- 4Dien de taart op als ze nog een beetje lauw is. Warm ze indien nodig even in de oven op (maar vooral niet in de microgolfoven!).
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1542; energie (kCal): 371; vetten (g): 24,7; verzadigde vetten (g): 10,6; koolhydraten (g): 29,9; suikers (g): 17,6; vezels (g): ; eiwitten (g): 6,3; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 579,87
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1542; energie (kCal): 371; vetten (g): 24,7; verzadigde vetten (g): 10,6; koolhydraten (g): 29,9; suikers (g): 17,6; vezels (g): ; eiwitten (g): 6,3; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 579,87
Frans
Vegetarisch
Driekoningen
Dessert
Winter
Dessert
Ingrediënten voor 10 personen
Toon:
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Herta Bladerdeeg2 × 230 gr2de tegen -50%09
- Delhaize Lange witte bonen | Bio500 gr
09 - Delhaize Frambozen2 × 125 gr79
- Delhaize Amandelpoeder200 gr09
- Delhaize Tarwebloem1 kg35
- Zusto Suiker | Vervanger300 gr39
- Carlsbourg Boter | Zacht | Ardens250 gr2de tegen -50%85
- Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l2de tegen -50%09
