De perfect gebraden kip
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 zwarte hoevekip van de Landes (± 1,4 kg)
- 400 g krielaardappelen, ongeschild
- 6 sjalotten, ongeschild en gehalveerd
- 25 g kant-en-klaar kipkruiden
- 2 blaadjes laurier
- 2 takjes rozemarijn
- 100 g boter in blokjes
- peper
- 1 zwarte hoevekip van de Landes (± 1,4 kg)
- 400 g krielaardappelen, ongeschild
- 6 sjalotten, ongeschild en gehalveerd
- 25 g kant-en-klaar kipkruiden
- 2 blaadjes laurier
- 2 takjes rozemarijn
- 100 g boter in blokjes
- peper
Begin met koken
: 15 min + 1 u braadtijd
- 1Verwarm de oven voor op 190°C.
- 2Leg de kip in een ovenschaal en stop in de holte van de kip 2 laurierblaadjes en 2 takjes rozemarijn. Strooi de 6 sjalotten samen met de krielaardappelen rondom de kip.
- 3Strooi 12 g kippenkruiden en de blokjes boter over de kip en kruid met peper en zout.
- 4Braad de kip 1 u in de oven, arroseer regelmatig met de jus.
- 5De gebraden kip versnijden doe je zo: maak met een scherp mes een snede bij het scharnierpunt van de bil en snijd in 2. Maak de vleugels voorzichtig los van de kip. Snijd naast het kraakbeen in het midden van de borst tot je niet meer verder kunt en snijd de filets los.
- 1Verwarm de oven voor op 190°C.
- 2Leg de kip in een ovenschaal en stop in de holte van de kip 2 laurierblaadjes en 2 takjes rozemarijn. Strooi de 6 sjalotten samen met de krielaardappelen rondom de kip.
- 3Strooi 12 g kippenkruiden en de blokjes boter over de kip en kruid met peper en zout.
- 4Braad de kip 1 u in de oven, arroseer regelmatig met de jus.
- 5De gebraden kip versnijden doe je zo: maak met een scherp mes een snede bij het scharnierpunt van de bil en snijd in 2. Maak de vleugels voorzichtig los van de kip. Snijd naast het kraakbeen in het midden van de borst tot je niet meer verder kunt en snijd de filets los.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 659; energie (kCal): 157; vetten (g): 8,7; verzadigde vetten (g): 4,5; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 13,1; zout (g): 1,2. Energie (kcal/portie): 534,58
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 659; energie (kCal): 157; vetten (g): 8,7; verzadigde vetten (g): 4,5; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 13,1; zout (g): 1,2. Energie (kcal/portie): 534,58
Gluten vrij
Eindejaar
Diner
Herfst
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Braadkip | Halal+/- 1,15 kg89
- Delhaize Halve krieltjes | Rozemarijn-Zeezout425 gr45
- Delhaize Sjalot | Ui | Netje500 gr19
- Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes2 × 4 gr15
- Delhaize Rozemarijn | Verpakt20 gr55
- Fleur De Sel Boter | Gezouten250 gr2de tegen -40%49
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
