Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Crème brûlée met koffie en rietsuiker
    Nutri-Score D

Crème brûlée met koffie en rietsuiker

Crème brûlée met koffie en rietsuikerD
Gemiddeld
> 60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 5 eierdooiers
  • 2 dl room met 35% V.G.
  • 2 dl volle melk
  • 1 dl Fairtrade-koffie
  • 110 g Fairtrade-biorietsuiker
  • 5 eierdooiers
  • 2 dl room met 35% V.G.
  • 2 dl volle melk
  • 1 dl Fairtrade-koffie
  • 110 g Fairtrade-biorietsuiker

Begin met koken

15 min. + 1 u. kooktijd + 3 u. afkoeltijd
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 100°C op hetelucht (of 110°C op natuurlijke convectie). Meng voorzichtig de eidooiers met 50 g suiker, zonder te kloppen en zonder ze te doen schuimen. Meng er de room, de melk en de koffie onder.
  2. 2
    Schik potjes voor crème brûlée op een ovenplateau en verdeel de bereiding over de potjes. Schuif de plateau in de oven, giet er warm water in tot op halve hoogte van de potjes. Bak 1 u. Laat volledig afkoelen en zet in de koelkast: de crèmes moeten heel koud zijn.
  3. 3
    Bestrooi, net voor het opdienen, elke crème met 10 g suiker en karamelliseer ze met een brander. Laat even stollen en serveer.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 100°C op hetelucht (of 110°C op natuurlijke convectie). Meng voorzichtig de eidooiers met 50 g suiker, zonder te kloppen en zonder ze te doen schuimen. Meng er de room, de melk en de koffie onder.
  2. 2
    Schik potjes voor crème brûlée op een ovenplateau en verdeel de bereiding over de potjes. Schuif de plateau in de oven, giet er warm water in tot op halve hoogte van de potjes. Bak 1 u. Laat volledig afkoelen en zet in de koelkast: de crèmes moeten heel koud zijn.
  3. 3
    Bestrooi, net voor het opdienen, elke crème met 10 g suiker en karamelliseer ze met een brander. Laat even stollen en serveer.
Per 100 g: Energie: 197 kcal - Vetten: 11,8 g - Koolhydraten: 19,6 g - Vezels: 0,1 g - Eiwitten: 3,2 g 
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 197 kcal - Vetten: 11,8 g - Koolhydraten: 19,6 g - Vezels: 0,1 g - Eiwitten: 3,2 g 
Frans
Vegetarisch
Kids
Dessert

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Delhaize Melk | Volle
    6 x 50 cl
  • Delhaize Koffie | Moka 09 | Gemalen
    250 gr
    4+1 gratis
  • Delhaize Rietsuiker | Fairtrade
    500 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st

Totaal:

€10,81

Deze recepten kan je ook leuk vinden