Cordon bleu en gratin dauphinois
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 biologische kipfilets
- 4 plakjes beenham
- 2 eieren
- 2 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes tijm
- 1 kg vastkokende aardappelen (Charlotte of Nicola)
- 200 g gruyèrekaas (blok)
- 1 l volle melk
- 100 g panko
- 50 g bloem
- 50 g boter
- nootmuskaat
- fleur de sel
- peper
- 8 zachte slahartjes (little gem) (voor de salade)
- 1 Jonagoldappel (voor de salade)
- 1 bussel bieslook (voor de salade)
- 2 el ciderazijn (voor de salade)
- 2 kl honing (voor de salade)
- 4 el olijfolie (voor de salade)
- peper en zout (voor de salade)
- 4 biologische kipfilets
- 4 plakjes beenham
- 2 eieren
- 2 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes tijm
- 1 kg vastkokende aardappelen (Charlotte of Nicola)
- 200 g gruyèrekaas (blok)
- 1 l volle melk
- 100 g panko
- 50 g bloem
- 50 g boter
- nootmuskaat
- fleur de sel
- peper