Chocolademoussetaart met Oreo©
door Sofie Dumont
Makkelijk
> 60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 3 eiwitten op kamertemperatuur
- 5 dl slagroom (40% v.g.)
- 200 g Oreo Original©
- 300 g pure chocolade (min. 70% cacao)
- 45 g zachte boter
- 1 snufje zout
- 8 Mikado’s© met witte chocolade (voor de afwerking)
- 200 g witte chocolade (voor de afwerking)
- 1 el bloemsuiker (voor decoratie)
- 1 el cacaopoeder voor de afwerking
- roze peperbolletjes
- 3 eiwitten op kamertemperatuur
- 5 dl slagroom (40% v.g.)
- 200 g Oreo Original©
- 300 g pure chocolade (min. 70% cacao)
- 45 g zachte boter
- 1 snufje zout
- 8 Mikado’s© met witte chocolade (voor de afwerking)
- 200 g witte chocolade (voor de afwerking)
- 1 el bloemsuiker (voor decoratie)
- 1 el cacaopoeder voor de afwerking
- roze peperbolletjes
Begin met koken
: 40 min. + 3u. koeltijd
- 1Breng de helft van de room aan de kook. Haal van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe. Laat 2 min. rusten en meng. Laat afkoelen.
- 2Verkruimel de Oreo’s© fijn en meng ze zorgvuldig met de boter. Druk deze bereiding goed aan op de bodem van een met bakpapier beklede springvorm van 18 cm diameter.
- 3Klop de rest van de room lobbig op. Meng met de gesmolten chocolade en roer dan onder de eiwitten, die je met het zout tot stevig schuim hebt geklopt. Giet in de bakvorm, strijk het oppervlak glad en laat minstens 3 u in de koelkast opstijven.
- 4Smelt de witte chocolade en doe hem in een spuitzak of in een papieren hoorntje. Schik de Mikado’s© op een met bakpapier bedekte dienschotel. Spuit chocoladelijntjes over de Mikado’s© om zo uiteindelijk een kerstboom te vormen. Werk af met de roze peper en laat minstens 2 u in de koelkast opstijven.
- 5Ontvorm de taart en bestuif ze met cacao. Werk ze af met enkele dennenbomen en wat bloemsuiker en geef er de rest apart bij.
- 1Breng de helft van de room aan de kook. Haal van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe. Laat 2 min. rusten en meng. Laat afkoelen.
- 2Verkruimel de Oreo’s© fijn en meng ze zorgvuldig met de boter. Druk deze bereiding goed aan op de bodem van een met bakpapier beklede springvorm van 18 cm diameter.
- 3Klop de rest van de room lobbig op. Meng met de gesmolten chocolade en roer dan onder de eiwitten, die je met het zout tot stevig schuim hebt geklopt. Giet in de bakvorm, strijk het oppervlak glad en laat minstens 3 u in de koelkast opstijven.
- 4Smelt de witte chocolade en doe hem in een spuitzak of in een papieren hoorntje. Schik de Mikado’s© op een met bakpapier bedekte dienschotel. Spuit chocoladelijntjes over de Mikado’s© om zo uiteindelijk een kerstboom te vormen. Werk af met de roze peper en laat minstens 2 u in de koelkast opstijven.
- 5Ontvorm de taart en bestuif ze met cacao. Werk ze af met enkele dennenbomen en wat bloemsuiker en geef er de rest apart bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1861; energie (kCal): 449; vetten (g): 34,9; verzadigde vetten (g): 20,4; koolhydraten (g): 26,5; suikers (g): 20,2; vezels (g): 4,2; eiwitten (g): 5,5; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 776,77
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1861; energie (kCal): 449; vetten (g): 34,9; verzadigde vetten (g): 20,4; koolhydraten (g): 26,5; suikers (g): 20,2; vezels (g): 4,2; eiwitten (g): 5,5; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 776,77
Amerikaans
Vegetarisch
Eindejaar
Dessert
Dessert
Ingrediënten voor 8 personen
Toon:
- Delhaize Eieren | Bruine | Medium4 st99
- Delhaize Room 20%2 × 25 cl95
- Oreo Koekjes | Original | 16 Stuks2 × 176 gr79
- Côte d'Or Chocolade | Pure Chocolade | Culinair400 gr39
- LU Koekjes | Chocolade | Melkchocolade75 gr99
- Galak Chocolade | Wit | Krokante rijstkorrels2 × 4 x 40 gr15
- Tienen-Tirlemont Bloemsuiker250 gr90
- Nesquik Chocoladepoeder | doos300 gr99
- Santa Maria Kruiden | Roze peperbollen21 gr65
- Paysan Breton Boter | Gezouten125 gr59
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
