Chicken wings met BBQ-saus
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Score
Nog niet beoordeeldGluten vrij
Barbecue,Kids
Hapjes
Winkelen voor dit recept


Ingrediënten voor 4 Porties
- 1,2 kg kippenvleugels
- 1/2 bussel lente-uitjes
- Espelettepeper
- 1 ui (voor de bbq-saus)
- 2 teentjes knoflook (voor de bbq-saus)
- 2 el balsamicoazijn (voor de bbq-saus)
- 2 el honing (voor de bbq-saus)
- 1 el mosterd op oude wijze (voor de bbq-saus)
- 350 g ketchup (voor de bbq-saus)
- 2 el sojasaus (voor de bbq-saus)
- 2 el worcestersaus (voor de bbq-saus)
- 30 g boter (voor de bbq-saus)
- 1 kl chilipoeder (voor de bbq-saus)
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F1991101400236800000
F1987042300314800000
S2015021900015990000
F2008061600315030000
Laad nog 4 producten
Begin met koken
Bereidingstijd : 25 min. + 30 min. baktijd (+ 1u. marineertijd)
- Maak de bbq-saus: hak de knoflook en de ui. Fruit ze 10 min. op een zacht vuurtje, met de gesmolten boter. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng op een zacht vuurtje tot een homogene saus. Haal de pan van het vuur.
- Houd een beetje saus apart in een kom en giet de rest in een grote schaal. Snijd de kippenvleugels in 2 ter hoogte van het gewricht, voeg ze toe in de schaal en bestrijk ze langs alle kanten met marinade. Dek af en laat minstens 1u. in de koelkast rusten (langer indien mogelijk).
- Gril de kippenvleugels op de barbecue en bestrijk ze intussen met de rest van de marinade uit de schaal tot ze tot in de kern gebakken zijn (15 à 20 min.).
- Bestrooi ze met gesnipperde lente-uitjes en een beetje Espelettepeper, naar eigen smaak. Serveer de chicken wings met de bbq-saus. Geef er een koolsla bij, op basis van geraspte wortelen, gesnipperde witte kool, bladpeterselie en yoghurtsaus.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 197,9 kcal - Vetten: 10,4 g - Koolhydraten: 13,3 g - Vezels: 0,7 g - Eiwitten: 11,5 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Nutritionele informatie
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Amerikaans
Gluten vrij
Barbecue,Kids
Hapjes
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F1991101400236800000
F1987042300314800000
S2015021900015990000
F2008061600315030000
Laad nog 4 producten