Carpaccio van gerookte eendenborst met roze pompelmoes
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 300 g gerookte eendenborst
- 2 el koolzaadolie
- 2 el koriander, fijngehakt
- 1 el limoensap
- 1 el soja
- 2 takjes selder, fijngesneden
- 3 steeltjes van jonge uitjes, versnipperd
- 1 el vloeibare honing
- 2,5 roze pompelmoezen
- 1/2 fijngehakte rode ui
- 1/2 pompelmoes (het sap)
- zout
- 300 g gerookte eendenborst
- 2 el koolzaadolie
- 2 el koriander, fijngehakt
- 1 el limoensap
- 1 el soja
- 2 takjes selder, fijngesneden
- 3 steeltjes van jonge uitjes, versnipperd
- 1 el vloeibare honing
- 2,5 roze pompelmoezen
- 1/2 fijngehakte rode ui
- 1/2 pompelmoes (het sap)
- zout