Tot en met 09 oktober, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLWF!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenCarpaccio van bieten en radijs
Delhaize logo
  • Carpaccio van bieten en radijs
    A

Carpaccio van bieten en radijs

Carpaccio van bieten en radijsA
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 2 gele bieten
  • 2 rode bieten
  • 8 radijzen
  • 2 chioggiabieten
  • 4 el witte balsamicoazijn
  • 20 g radijsscheuten
  • enkele blaadjes zuring
  • 40 g noten, Italiaanse mix
  • grof zeezout
  • zwarte peper
  • 2 gele bieten
  • 2 rode bieten
  • 8 radijzen
  • 2 chioggiabieten
  • 4 el witte balsamicoazijn
  • 20 g radijsscheuten
  • enkele blaadjes zuring
  • 40 g noten, Italiaanse mix
  • grof zeezout
  • zwarte peper

Begin met koken

: 15 min + 1u marineertijd
1
Snijd de bieten en radijsjes met behulp van de mandoline in flinterdunne plakjes en laat een uurtje marineren in de balsamicoazijn.
2
Schik de groenten door mekaar op een groot bord en werk af met enkele blaadjes zuring. Kruid met peper en grof zeezout, en bestrooi met de radijsscheuten en de Italiaanse nootjes.
1
Snijd de bieten en radijsjes met behulp van de mandoline in flinterdunne plakjes en laat een uurtje marineren in de balsamicoazijn.
2
Schik de groenten door mekaar op een groot bord en werk af met enkele blaadjes zuring. Kruid met peper en grof zeezout, en bestrooi met de radijsscheuten en de Italiaanse nootjes.
Nutritionele informatie
A
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 327; energie (kCal): 78; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 9,2; suikers (g): 7,4; vezels (g): ; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 1,5. Energie (kcal/portie): 164,03
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 327; energie (kCal): 78; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 9,2; suikers (g): 7,4; vezels (g): ; eiwitten (g): 2,2; zout (g): 1,5. Energie (kcal/portie): 164,03
Italiaans
Vegan
Diner
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gele bieten
2

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Noten
40 g

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Rode biet | Gekookt | Bio
Delhaize Rode biet | Gekookt | Bio
1 st
Bio
    1
    65
    Rode radijzen | Bussel
    Delhaize Rode radijzen | Bussel
    1 st
    • little-lione.external.82792960.svg
    1
    09
    Azijn | Balsamico | Modena | Bio
    Delhaize Azijn | Balsamico | Modena | Bio
    25 cl
    Bio
    • little-lione.external.82792960.svg
    2
    39
    Zuring
    Delhaize Zuring
    180 gr
    1
    35

    Reeds in je keuken

    Zeezout | Grof
    Jozo Zeezout | Grof
    500 gr
    2
    39
    Kruiden | Peper | Mix
    Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
    41 gr
    2+1 gratis
    4
    29
    Totaal:
    €6,48