Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten met passievrucht
Gemiddeld
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 14 verse sint-jakobsvruchten
- 3 passievruchten
- enkele blaadjes basilicum
- 14 verse sint-jakobsvruchten
- 3 passievruchten
- enkele blaadjes basilicum
Begin met koken
: 15 min
1
Snijd de passievruchten doormidden en schep het vruchtvlees in een kommetje.
2
Snijd de sint-jakobsvruchten in flinterdunne plakjes met een vlijmscherp mes en schik ze dakpansgewijs op een bord. Lepel er wat passievrucht over en schik er enkele blaadjes basilicum op.
1
Snijd de passievruchten doormidden en schep het vruchtvlees in een kommetje.
2
Snijd de sint-jakobsvruchten in flinterdunne plakjes met een vlijmscherp mes en schik ze dakpansgewijs op een bord. Lepel er wat passievrucht over en schik er enkele blaadjes basilicum op.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 329; energie (kCal): 78; vetten (g): 0,6; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 3; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 14,7; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 64,54
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 329; energie (kCal): 78; vetten (g): 0,6; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 3; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 14,7; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 64,54
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Italiaans
Gluten vrij
Moederdag,Eindejaar
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Sint-Jacobsnoten | Vlees | Black Pearl
3 × +/- 185 gr
+/-€30,51
Delhaize
Passievruchten | Verpakt per 6
6 st
€3,39
Delhaize
Basilicum | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65