Cacio e pepe-boter
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 1 portie
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 50 g pecorino romano
- 250 g zachte boter
- 1 el zwarte peperbollen
- 1 snuifje fleur de sel
- 50 g pecorino romano
- 250 g zachte boter
- 1 el zwarte peperbollen
- 1 snuifje fleur de sel
Begin met koken
: 10 min. (+ koeltijd) </p><p>1 blok van ± 300 g
- 1Doe de boter in grote blokjes in een slakom. Stamp de zwarte peper in een hakmolen of in een vijzel fijn. Schep hem bij de boter, samen met de geraspte pecorino en de fleur de sel. Meng alles met een vork en plet lichtjes.
- 2Wikkel de boter in een vierkant stuk bakpapier, in de vorm van een blok of een worst. Of doe hem in een mooie kom of een glazen pot en druk goed aan. Zet in de koelkast.
- 3Heerlijk om van te smullen op lekker brood.
- 1Doe de boter in grote blokjes in een slakom. Stamp de zwarte peper in een hakmolen of in een vijzel fijn. Schep hem bij de boter, samen met de geraspte pecorino en de fleur de sel. Meng alles met een vork en plet lichtjes.
- 2Wikkel de boter in een vierkant stuk bakpapier, in de vorm van een blok of een worst. Of doe hem in een mooie kom of een glazen pot en druk goed aan. Zet in de koelkast.
- 3Heerlijk om van te smullen op lekker brood.
Per 100 g: Energie: 680 kcal - Vetten: 71.9 g - Koolhydraten: 1.5 g - Vezels: 0.5 g - Eiwitten: 6.3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 680 kcal - Vetten: 71.9 g - Koolhydraten: 1.5 g - Vezels: 0.5 g - Eiwitten: 6.3 g
Vegetarisch
Bijgerechten
Ingrediënten voor 1 persoon
Toon:
- Delhaize Pecorino romano | bob geraspt70 gr59
- Delhaize Melkerijboter250 gr99
- Santa Maria Kruiden | Roze peperbollen21 gr65
- Delhaize Fleur de sel | Guerande125 gr55
