Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenBulgursalade met feta en watermeloen
Delhaize logo
  • 00:00
    -05:04
    B
  • Bulgursalade met feta en watermeloen

Bulgursalade met feta en watermeloen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Vegetarisch
Barbecue,Picknick
Lunch
Bulgursalade met feta en watermeloenB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 200 g bulgur bio
  • enkele takjes basilicum bio
  • 200 g feta bio
  • 4 eetlepels frambozenazijn
  • 250 g kerstomaten bio
  • 1 biolimoen
  • 8 eetlepels olijfolie bio
  • peper en zout
  • 40 g pistachenoten bio
  • 30 g platte peterselie bio
  • 50 g rucola
  • 3 dl water
  • 30 g verse munt bio
  • 1/4 watermeloen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bulgur | Bio
    500 gr
    3,70 €/kg
    €1,85
    S2019120900152750000
  • Notensla | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2016041400307460000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000
  • Pistaches | Geroosterd-Gezouten-Schelp | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015032700327530000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min

    1. Doe de bulgur in een grote slakom en overgiet met gezouten kokend water. Zet de kom even aan de kant zodat de bulgur kan zwellen.
    2. Snijd de watermeloen in parten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Hak de munt, de basilicum en de peterselie fijn. Spoel de kerstomaten en snijd in 2. Snijd de feta in blokjes.
    3. Hak de pistachenoten en gril ze kort voor een lekkere geroosterde smaak.
    4. Besprenkel de bulgur met de helft van de olijfolie en meng goed door met een vork. Rasp er de zeste van limoen over en werk af met de geroosterde pistachenoten. Kruid met peper en zout, en laat de bulgur afkoelen.
    5. Meng de frambozenazijn, de rest van de olijfolie, peper en zout zodat je een frisse vinaigrette krijgt.
    6. Voeg de kruiden toe en meng de bulgur goed.
    7. Vul bokaaltjes met de op smaak gebrachte bulgur, de blokjes watermeloen, de kerstomaatjes en brokkel er de feta bij. Werk af met rucola. Serveer met de frisse vinaigrette.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 678; energie (kCal): 163; vetten (g): 10,6; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 10,9; suikers (g): 2,6; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 4,6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 642,87
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Barbecue,Picknick
    Diner
    Zomer,Lente
    Lunch
    • 00:00
      -05:04
      B
    • Bulgursalade met feta en watermeloen

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bulgur | Bio
    500 gr
    3,70 €/kg
    €1,85
    S2019120900152750000
  • Notensla | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2016041400307460000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000
  • Pistaches | Geroosterd-Gezouten-Schelp | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015032700327530000