Buddha bowl met tomaat en grijze garnalen
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 400 g gepelde verse garnalen
- 4 vlezige tomaten
- 200 g geraspte wortelen
- 200 g gedopte edamameboontjes (vers of diepvries)
- 240 g gekookte linzen in blik (nettogewicht, uitgelekt)
- 180 g bulgur
- 1 el olijfolie
- 4 takjes bladpeterselie
- zout
- 1 el citroensap (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 180 g volle yoghurt natuur (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 1 el tahini (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 1 el olijfolie met knoflook (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 1/2 kl kerrie of komijn in poeder (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- peper en zout
- 400 g gepelde verse garnalen
- 4 vlezige tomaten
- 200 g geraspte wortelen
- 200 g gedopte edamameboontjes (vers of diepvries)
- 240 g gekookte linzen in blik (nettogewicht, uitgelekt)
- 180 g bulgur
- 1 el olijfolie
- 4 takjes bladpeterselie
- zout
- 1 el citroensap (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 180 g volle yoghurt natuur (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 1 el tahini (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 1 el olijfolie met knoflook (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- 1/2 kl kerrie of komijn in poeder (Vinaigrette met tahini en yoghurt)
- peper en zout
Begin met koken
- 1Doe de bulgur in een grote kom en giet er kokend water over tot hij net onder staat. Laat rusten.
- 2Maak ondertussen de vinaigrette door alle genoemde ingrediënten te mengen. Ontpit de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Spoel de linzen grondig in koud water.
- 3Voeg olijfolie en zout toe aan de bulgur. Roer om met een vork om de bulgur luchtig te maken.
- 4Neem per persoon een grote kom of een diep bord en verdeel er de linzen, de bulgur, de blokjes tomaten, de garnalen, de geraspte wortelen en de edamamebonen in, zonder de ingrediënten te mengen. Garneer met peterselie en serveer koud, met de vinaigrette apart.
- 1Doe de bulgur in een grote kom en giet er kokend water over tot hij net onder staat. Laat rusten.
- 2Maak ondertussen de vinaigrette door alle genoemde ingrediënten te mengen. Ontpit de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Spoel de linzen grondig in koud water.
- 3Voeg olijfolie en zout toe aan de bulgur. Roer om met een vork om de bulgur luchtig te maken.
- 4Neem per persoon een grote kom of een diep bord en verdeel er de linzen, de bulgur, de blokjes tomaten, de garnalen, de geraspte wortelen en de edamamebonen in, zonder de ingrediënten te mengen. Garneer met peterselie en serveer koud, met de vinaigrette apart.
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 292/70 ; Vetten (g): 2,4 ; Verzadigde vetzuren (g): 0,4 ; Koolhydraten (g): 1,9 ; Suikers (g): 1,6 ; Vezels (g): 1,1 ; Eiwitten (g): 9,6 ; Zout (g): 0,3 ; Energie (kcal per portie): 365 ; Nutri-score: A
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 292/70 ; Vetten (g): 2,4 ; Verzadigde vetzuren (g): 0,4 ; Koolhydraten (g): 1,9 ; Suikers (g): 1,6 ; Vezels (g): 1,1 ; Eiwitten (g): 9,6 ; Zout (g): 0,3 ; Energie (kcal per portie): 365 ; Nutri-score: A
Aziatisch
Kids
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Tahini1 el
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Gamba's | Gekookt | Bio2 × 300 gr
85 - Delhaize Trostomaten | Bio2 × 500 gr19
- Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt1 st09
- Bonduelle Bonen | Edemame2 × 2 x 80 gr19
- Delhaize Linzen265 gr65
- Bosto Bulgur | Harde tarwe | Kookbuiltjes4 x 75 gr79
- Delhaize Bladpeterselie | Verpakt100 gr49
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
- Limmi Citroensap | Vitamin C12 cl25
- Dilea Yoghurt | Natuur | Niet gesuikerd4 x 125 gr2de tegen -50%75
- Manna Saus | Chinese curry355 gr2+1 gratis19
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
