Brochettes van zwarte pens met ananas

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1 el arachideolie
2 el ciderazijn
2 mespunten gemalen piment
400 g vruchtvlees van een verse ananas
zwarte peper van de molen
500 g zwarte pensen

1 el arachideolie
2 el ciderazijn
2 mespunten gemalen piment
400 g vruchtvlees van een verse ananas
zwarte peper van de molen
500 g zwarte pensen

Begin met koken

Verwarm de oven voor op stand 7 (210°C).

Haal het vel van de pensen en snijd ze in 16 dikke schijven.

Snijd het ananasvlees in 16 blokjes. Spies de stukjes ananas en pens afwisselend op 4 brochettes.

Vermeng de olie, de ciderazijn en het piment. Kruid met peper en zout. Bestrijk de brochettes met het mengsel.

Laat 15 min kleuren in een hete oven.

Verwarm de oven voor op stand 7 (210°C).

Haal het vel van de pensen en snijd ze in 16 dikke schijven.

Snijd het ananasvlees in 16 blokjes. Spies de stukjes ananas en pens afwisselend op 4 brochettes.

Vermeng de olie, de ciderazijn en het piment. Kruid met peper en zout. Bestrijk de brochettes met het mengsel.

Laat 15 min kleuren in een hete oven.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 738; energie (kCal): 178; vetten (g): 12,7; verzadigde vetten (g): 4,3; koolhydraten (g): 8,3; suikers (g): 4,8; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 7,9; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 348,52

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.