Bladerdeegstrikjes, geitenkaasdip en fopkersen

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de bladerdeegvierkantjes één voor één uit de koelkast, zo zijn ze nog heel koud wanneer je ze bewerkt. Snijd elk vierkantje in 12 repen (houd 4 repen van het 1ste vierkantje apart in de koelkast) en voeg ze 2 per 2 samen tot lange strookjes. Bekleed een ovenplaat met bakpapier en verdeel er de bladerdeegstrookjes over, in de vorm van strikjes. Snijd de 4 laatste deegrepen in kleine stukjes en leg ze op de kruising van de strikjes. Klop de eidooier los met de room en smeer er de strikjes mee in. Bestrooi met maanzaad en bak ± 18 min. in de oven goudbruin. Laat op een rooster afkoelen.
2. 2
   Bekleed een kleine kom met vershoudfolie, schep er de 2 potjes Chevridou in en druk goed aan. Plooi de folie over de kaas en laat in de koelkast rusten.
3. 3
   Ontvorm de kaaskoepel net voor het opdienen op de dienschotel en strijk hem lichtjes glad. Garneer hem met minitomaatjes, takjes bieslook en basilicumblaadjes in de vorm van kersen. Verdeel er de strikjes rond en serveer bij het aperitief.
4. 4
   Tip: Geen minikerstomaten gevonden? Gebruik de uiteinden van datterinotomaten of kleine radijsjes.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de bladerdeegvierkantjes één voor één uit de koelkast, zo zijn ze nog heel koud wanneer je ze bewerkt. Snijd elk vierkantje in 12 repen (houd 4 repen van het 1ste vierkantje apart in de koelkast) en voeg ze 2 per 2 samen tot lange strookjes. Bekleed een ovenplaat met bakpapier en verdeel er de bladerdeegstrookjes over, in de vorm van strikjes. Snijd de 4 laatste deegrepen in kleine stukjes en leg ze op de kruising van de strikjes. Klop de eidooier los met de room en smeer er de strikjes mee in. Bestrooi met maanzaad en bak ± 18 min. in de oven goudbruin. Laat op een rooster afkoelen.
2. 2
   Bekleed een kleine kom met vershoudfolie, schep er de 2 potjes Chevridou in en druk goed aan. Plooi de folie over de kaas en laat in de koelkast rusten.
3. 3
   Ontvorm de kaaskoepel net voor het opdienen op de dienschotel en strijk hem lichtjes glad. Garneer hem met minitomaatjes, takjes bieslook en basilicumblaadjes in de vorm van kersen. Verdeel er de strikjes rond en serveer bij het aperitief.
4. 4
   Tip: Geen minikerstomaten gevonden? Gebruik de uiteinden van datterinotomaten of kleine radijsjes.