Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Baskische piperade en knapperige bayonneham
    Nutri-Score A

Baskische piperade en knapperige bayonneham

Baskische piperade en knapperige bayonnehamA
Makkelijk
< 30 min.
3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 8 sneetjes Bayonneham
  • 1 snufje gehakte bladpeterselie
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 e.l. olijfolie
  • 750 g tomaten
  • 8 sneetjes Bayonneham
  • 1 snufje gehakte bladpeterselie
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 e.l. olijfolie
  • 750 g tomaten

Begin met koken

: 20 min
  1. 1
    Verwarm de oven voor op th. 6 (180°C).
  2. 2
    Snipper de ui fijn, snijd de paprika’s in reepjes en hak de chilipeper fijn. Bak ze gedurende 2 min op middelhoog vuur in de olie. Dek af en laat stoven op zacht vuur.
  3. 3
    Leg ondertussen de sneetjes ham op de met bakpapier beklede ovenplaat en laat ze ongeveer 8 min roosteren tot ze krokant worden.
  4. 4
    Pel ondertussen de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in blokjes. Doe ze bij de paprika’s, samen met de geperste lookteentjes en laat alles op vrij hoog vuur stoven tot al het vrijgekomen vocht verdampt is.
  5. 5
    Klop de eieren los met peper en zout, giet ze op de groenten en laat ze stollen op middelhoog vuur. Blijf ondertussen onophoudelijk roeren.
  6. 6
    Bestrooi met gehakte peterselie en dien meteen op met de ham. Serveer met een salade en knapperig stokbrood.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op th. 6 (180°C).
  2. 2
    Snipper de ui fijn, snijd de paprika’s in reepjes en hak de chilipeper fijn. Bak ze gedurende 2 min op middelhoog vuur in de olie. Dek af en laat stoven op zacht vuur.
  3. 3
    Leg ondertussen de sneetjes ham op de met bakpapier beklede ovenplaat en laat ze ongeveer 8 min roosteren tot ze krokant worden.
  4. 4
    Pel ondertussen de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in blokjes. Doe ze bij de paprika’s, samen met de geperste lookteentjes en laat alles op vrij hoog vuur stoven tot al het vrijgekomen vocht verdampt is.
  5. 5
    Klop de eieren los met peper en zout, giet ze op de groenten en laat ze stollen op middelhoog vuur. Blijf ondertussen onophoudelijk roeren.
  6. 6
    Bestrooi met gehakte peterselie en dien meteen op met de ham. Serveer met een salade en knapperig stokbrood.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 417; energie (kCal): 100; vetten (g): 6,7; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 3,3; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 444,6
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 417; energie (kCal): 100; vetten (g): 6,7; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 3,3; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 444,6
Frans
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Bayonneham | Sneden
    120 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Delhaize Trostomaten | Bio
    2 × 500 gr
    Bio

      • Reeds in je keuken

    • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
      50 cl
      2de tegen -50%

    Totaal:

    €14,05

    Deze recepten kan je ook leuk vinden